Forskere ved California Polytechnic Institute (Caltech) mener, at de har fundet en løsning på den globale antibiotikakrise, som er fremkomsten af et stigende antal og flere forskellige lægemiddelresistente mikroorganismer (såkaldte "superbugs"). Løsningen de fandt var at bruge ... probiotika.
Brugen af probiotika til at øge immuniteten og sund fordøjelse er ikke nyt for videnskaben i det sidste århundrede. Men nyere beviser tyder på, at probiotika er endnu mere gavnlige end tidligere antaget.
I nogle tilfælde, mener videnskabsmænd, er selv behandling med probiotika i stedet for antibiotika mulig, hvilket praktiseres meget i dag - og som faktisk førte til den nuværende farmaceutiske krise.
Forskere udførte deres eksperiment på mus, hvoraf en gruppe blev dyrket under sterile forhold - de havde ingen mikroflora i tarmene, hverken gavnlig eller skadelig. Den anden gruppe spiste en speciel diæt med probiotika. Forskerne bemærkede straks, at den første gruppe faktisk var usund – de havde et reduceret indhold af immunceller (makrofager, monocytter og neutrofiler) sammenlignet med mus, der spiste og levede normalt. Men det kunne virkelig mærkes, hvem der var mest heldig, da forsøgets anden fase begyndte – begge gruppers infektion med bakterien Listeria monocytogenes, som er farlig for både mus og mennesker (Listeria monocytogenes).
Musene i den første gruppe døde uvægerligt, mens musene i den anden gruppe blev syge og kom sig. Forskere formåede kun at dræbe en del af musene i den anden gruppe … ved hjælp af antibiotika, som normalt ordineres til mennesker med denne sygdom. Antibiotikummet svækkede kroppen som helhed, hvilket førte til døden.
Således kom en gruppe amerikanske forskere ledet af professor i biologi, bioingeniør Sarks Matsmanian til en paradoksal, omend logisk, konklusion: behandling "i ansigtet" med brug af antibiotika kan føre til tab af både skadelig og gavnlig mikroflora, og det beklagelige resultat af forløbet af en række sygdomme som følge af kroppens svækkelse. Samtidig hjælper brugen af probiotika kroppen med at "blive syg" og besejre sygdommen på egen hånd - ved at styrke sin egen medfødte immunitet.
Det viste sig, at forbruget af mad, der indeholder probiotika, direkte og mere end forventet, påvirker styrkelsen af immuniteten. Brugen af probiotika, som blev opdaget af nobelpristageren professor Mechnikov, får nu en slags "anden vind".
Forskere har bevist, at forebyggende regelmæssig brug af probiotika faktisk er et vidundermiddel mod mange sygdomme, fordi. øger mængden og giver et komplet udvalg af gavnlig beskyttende mikroflora i kroppen, som naturen selv er tildelt til at løse alle problemerne i en sund krop.
Der er allerede fremsat et forslag i USA baseret på resultaterne af de indhentede data, om at erstatte standard antibiotikabehandling med probiotika i behandlingen af en række sygdomme og i forløbet af postoperativ rehabilitering af patienter. Dette vil primært påvirke den postoperative periode efter operationer, der ikke er relateret til tarmene – hvis patienten fx har fået en knæoperation, vil ordination af probiotika være mere effektiv end antibiotika. Man kan kun håbe, at initiativet fra de afslappede amerikanske videnskabsmænd vil blive opfanget af læger i andre lande i verden.
Husk på, at de rigeste kilder til probiotika er vegetariske fødevarer: "levende" og inklusive hjemmelavet yoghurt, surkål og andre naturlige marinader, misosuppe, bløde oste (brie og lignende), samt acidophilus-mælk, kærnemælk og kefir. For normal ernæring og reproduktion af probiotiske bakterier er det nødvendigt at tage præbiotika parallelt med dem. Herunder, hvis du kun opregner de vigtigste "præbiotiske" fødevarer, skal du spise bananer, havregryn, honning, bælgfrugter samt asparges, ahornsirup og jordskok. Du kan selvfølgelig stole på specielle kosttilskud med pro- og præbiotika, men det kræver specialistrådgivning, som at tage enhver medicin.
Det vigtigste er, at hvis du spiser en bred vifte af vegetarisk mad, så vil alt være fint med dit helbred, fordi. kroppens forsvar vil effektivt klare sygdomme!