Ifølge den velkendte anbefaling bør du drikke otte glas vand om dagen (nogle eksperter rådgiver endnu mere). Dette kan virke som en ikke-triviel opgave, men der er én ting: cirka 20 % af det daglige vandindtag kommer fra fast føde, især frugt og grøntsager. Lad os se på, hvilken slags produkter, der forsyner os med levende vand. Selleri Som alle fødevarer, der stort set er sammensat af vand, indeholder selleri meget få kalorier - 6 kalorier pr. stilk. Denne lette grøntsag er dog meget nærende, den indeholder folinsyre, vitamin A, C og K. Hovedsageligt på grund af sit høje vandindhold neutraliserer selleri mavesyre og anbefales ofte som et naturligt middel mod halsbrand og sure opstød. Radise Radiser giver en krydret-sød smag til retten, hvilket er meget vigtigt – radiser er fyldt med antioxidanter, hvoraf den ene er catechin (det samme som i grøn te). tomater Tomater vil altid forblive den førende komponent i salater, saucer og sandwich. Glem ikke cherrytomater og druetomater, som er en god snack, lige som de er. Blomkål Ud over at være rige på levende vand, er grønkålsbuketter rige på vitaminer og phytonutrients, der sænker kolesterolniveauet og hjælper med at bekæmpe kræft, især brystkræft. (Baseret på en undersøgelse fra Vanderbilt University fra 2012 af brystkræftpatienter.) Vandmelon Alle ved, at vandmelon er fuld af vand, men disse saftige bær er også en rig kilde til lycopen, en kræftbekæmpende antioxidant, der findes i røde frugter og grøntsager. Vandmelon indeholder mere lycopen end tomater. Carambola Denne tropiske frugt findes i både søde og syrlige varianter og har en saftig, ananaslignende tekstur. Frugten er rig på antioxidanter, især epicatechin, en forbindelse, der er god for hjertesundheden.
2022-11-11