Hurtigbagte kartofler i ovnen. Foto og video
Bagte grøntsager er meget nyttige, fordi de bevarer en tilstrækkelig mængde vitaminer og andre stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Sådanne retter kræver ikke meget tid at forberede og meget kræfter. På samme tid viser de sig at være duftende, læskende og velsmagende. Og for at sikre dig dette vil du blive hjulpet af flere opskrifter, som Wday.ru omhyggeligt har samlet og prøvet.
Er der pludselig kommet gæster til dig, og du har meget lidt tid til en lang forberedelse af en godbid? For at spare tid kan du koge kartofler bagt i ovnen.
Du kan tilberede en sådan ret efter forskellige opskrifter. Kartofler kan være hverdags- eller festlige, stå for sig selv eller tjene som tilbehør.
For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:
skrællede kartofler;
krydderier til kartofler - efter smag;
salt - efter smag;
spidskommen - efter smag;
vegetabilsk olie - et par spiseskefulde.
Skær de rå kartofler i 1 cm tykke skiver. For at fjerne overskydende fugt fra dem skal du tørre dem tørre med et køkkenrulle. Hæld lidt vegetabilsk olie i en skål, og tilsæt derefter de hakkede kartofler. Rør skiverne, så kartoffelskiverne er jævnt belagt med olie. Hæld salt, spidskommen, krydderier der efter smag. Bland alt igen med dine hænder.
Brug en smurt eller foret bageplade. Læg kartofler på det i ét lag. Sæt den i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 100–180 ° C. For at få en gyldenbrun skorpe øges ovntemperaturen i slutningen af tilberedningen. Pas dog på, at de bagte kartofler ikke brænder på eller bliver meget tørre.
Kartofler bagt med ost
For at lave bagte kartofler med ost skal du bruge:
1 kg kartofler
5 fed hvidløg;
100 g frisk fløde eller creme fraiche;
100 g gouda ost;
muskatnød - efter smag;
formalet sort peber - efter smag;
salt - efter smag;
lidt hakket grønt.
Efter kogning af kartoflerne i deres skind, lad dem afkøle, skræl og skær dem i tynde skiver, der er cirka en halv centimeter tykke. Tag et bageform ud og fordel det hakkede hvidløg ud over bunden. Læg kartoflerne på det, let peber og salt, drys derefter lidt med muskatnød.
Bland fløde eller creme fraiche med revet ost, og hæld derefter over kartoflerne jævnt med denne blanding. Bag den i ovnen, indtil den er gyldenbrun ved en temperatur på omkring 100 ° C. Drys de kogte bagte kartofler med krydderurter.
For at forberede denne ret skal du bruge:
8-10 kartoffelknolde;
hovedet af løg;
100 g creme fraiche;
3 fed hvidløg;
frisk dild;
og selvfølgelig folien.
Vask kartoffelknoldene meget grundigt, pak hver ind i folie og bag i ovnen, til den er mør. Lav et korsformet snit på de kogte kartofler direkte gennem folien. Mos derefter frugtkødet ved at stikke en gaffel i det og lave flere omgange.
Bland hakket hvidløg med creme fraiche. Hak løgene fint og steg dem i vegetabilsk olie. Fordel folien lidt fra hinanden, læg lidt stegt løg i midten af hver kartoffel, hæld derefter den kogte cremefraiche sauce og drys med finthakket dild.
For at forberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:
kartofler af samme størrelse - 10 stykker;
vegetabilsk olie - 1 st. l.;
salt - efter smag;
hvidløg - valgfri
tørre urter efter smag.
Læg de skrællede kartofler i en beholder med koldt vand. Efter kort tid skæres kartoflerne på langs i 4 stykker. Læg dem i en plastikpose, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt tørre urter og salt. Hvis du ønsker det, kan du også lægge et fed hvidløg i det, passeret gennem en presse. Efter at have pustet posen op, vrid dens hals. Ryst posen, så krydderierne og olien bliver jævnt fordelt over kartoflerne.
Tag en bageplade, dæk den med folie og læg kartoffelkiler på den. Læg alt dette i en forvarmet ovn til 100–110 ° C. Bag fadet til det er mørt og gyldenbrunt.
Denne opskrift kræver ingen tilsætningsstoffer for at forstærke eller tilføje smag til bagte kartofler i ovnen. Kogte kartofler vil være en kostret, nyttig i perioden med sygdomme i mave -tarmkanalen eller simpelthen til vægttab.
Du skal bruge kartofler af samme størrelse i den nødvendige mængde til antallet af spisere. Skyl det meget grundigt med en børste. Læg kartoffelknoldene på en tør bageplade og læg den på den nederste hylde i ovnen, forvarmet til 220 ° C. Bages i cirka en time. Du kan kontrollere kartoflernes klarhed med en tandstikker: Hvis den frit kommer ind i knolden, kan bagepladen allerede fjernes fra ovnen. Server de bagte kartofler med olivenolie, salt og krydderurter.