Ferskner med lavt indhold af mættet fedt, kolesterol og natrium er en nærende frugtdessert med lavt kalorieindhold. Fersken har 10 vitaminer: A, C, E, K og 6 vitaminer af B-komplekset. På grund af overfloden af beta-caroten er ferskner afgørende for nethindens sundhed. Mennesker med mangel på beta-caroten i kroppen lider af dårligt syn. Fersken er en fremragende afgiftningsmiddel for tyktarm, nyrer, mave og lever. Ferskenfiber forhindrer tyktarmskræft ved at fjerne overskydende giftigt affald fra tyktarmen. Denne frugt indeholder også meget kalium, som har en gavnlig effekt på nyrerne. Fersken er rige på jern og vitamin K, som begge er essentielle komponenter i et sundt hjerte. Især K-vitamin forhindrer blodpropper. Jern holder blodet sundt og forhindrer anæmi. Lutein og lycopen i ferskner reducerer risikoen for slagtilfælde og hjertesvigt. Denne frugt påvirker også hudens tilstand, takket være indholdet af C-vitamin. Dette vitamin er vigtigt for at bevare en ungdommelig hud. Chlorogensyre og C-vitamin reducerer dannelsen af rynker og bremser dermed aldring. Antioxidanterne i ferskner holder kroppen sund ved at frigive frie radikaler. Især lycopen og C-vitamin er nødvendige af kroppen for at bekæmpe autoimmune sygdomme. Daglig brug af modne ferskner er en sikker måde at hegne dig selv af fra ovenstående sygdomme.
2022-11-11