Indhold
Ingredienser Rødbedsalat med svesker, nødder og hvidløg
| roer | 60.0 (gram) |
| Prune | 9.0 (gram) |
| valnød | 11.0 (gram) |
| mayonnaise | 20.0 (gram) |
| hvidløg løg | 2.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Vægten af kogte skrællede rødbeder og vægten af pitted svesker er angivet. De kogte skrællede rødbeder skæres i strimler. Tilberedte svesker hældes med varmt vand og efterlades i det, indtil de svulmer helt, derefter fjernes gruberne og skæres. Hakkede kerner og hvidløg. Roer kombineres med svesker, nødder, hvidløg og krydres med mayonnaise. Når du går, kan du dekorere med urter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9 % | 6% | 593 g |
| Proteiner | 7.1 g | 76 g | 9.3 % | 3.3 % | 1070 g |
| Fedtstoffer | 15.6 g | 56 g | 27.9 % | 9.8 % | 359 g |
| Kulhydrater | 30.7 g | 219 g | 14 % | 4.9 % | 713 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 3.2 g | 20 g | 16 % | 5.6 % | 625 g |
| Vand | 84.7 g | 2273 g | 3.7 % | 1.3 % | 2684 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3 % | 1.2 % | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 2.4 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8 % | 2000 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.3 mg | 500 mg | 0.7 % | 0.2 % | 15152 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15 % | 5.3 % | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 31.1 μg | 400 μg | 7.8 % | 2.7 % | 1286 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 3.2 mg | 90 mg | 3.6 % | 1.3 % | 2813 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7 % | 33.3 % | 106 g |
| PP-vitamin, NE | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9 % | 3.1 % | 1124 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5 % | 7.2 % | 487 g |
| Calcium, CA | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6 % | 3% | 1159 g |
| Magnesium, mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7 % | 8% | 442 g |
| Natrium, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5 % | 4% | 870 g |
| Svovl, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5 % | 1.2 % | 2882 g |
| Fosfor, P | 223.7 mg | 800 mg | 28 % | 9.9 % | 358 g |
| Klor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7 % | 0.6 % | 5721 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 52 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3 % | 4.7 % | 750 g |
| Jod, jeg | 6.4 μg | 150 μg | 4.3 % | 1.5 % | 2344 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39 % | 13.7 % | 256 g |
| Mangan, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7 % | 18.9 % | 186 g |
| Kobber, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3 % | 9.3 % | 380 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6 % | 3.7 % | 946 g |
| Nikkel, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4 % | 1.9 % | 1846 g |
| Krom, Cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8 % | 10.5 % | 336 g |
| Zink, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2 % | 3.2 % | 1087 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 11.9 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 284 kcal.
Rødbedsalat med svesker, nødder og hvidløg rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B6 - 15%, vitamin E - 94,7%, kalium - 20,5%, magnesium - 22,7%, fosfor - 28%, jern - 13,3%, cobalt - 39%, mangan - 53,7%, kobber - 26,3%, krom - 29,8%
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Salat fra rødbeder med svesker, nødder og hvidløg PER 100 g
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 284 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Rødbedsalat med svesker, nødder og hvidløg, opskrift, kalorier, næringsstoffer