Indhold
Ingredienser Gulerodssalat med tørrede abrikoser, tomater og æbler
| gulerod | 200.0 (gram) |
| tomater | 85.0 (gram) |
| æbler | 70.0 (gram) |
| salat | 15.0 (gram) |
| abrikos | 30.0 (gram) |
| dild | 8.0 (gram) |
| eddike | 15.0 (gram) |
| solsikkeolie | 10.0 (gram) |
| sukker | 13.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Hak salaten fint, skær tomater og æbler i skiver, skær gulerødderne i skiver og lad dem simre med 30 ml vand. Bland gulerødder med tørrede abrikoser, krydr med creme fraiche og sukker, drys med krydderurter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6 % | 5.9 % | 2153 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 2% | 6333 g |
| Fedtstoffer | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4 % | 2000 g |
| Kulhydrater | 12.8 g | 219 g | 5.8 % | 7.4 % | 1711 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.9 g | 20 g | 14.5 % | 18.5 % | 690 g |
| Vand | 78.7 g | 2273 g | 3.5 % | 4.5 % | 2888 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2 % | 539.9 % | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 4.2 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3 % | 4.2 % | 3000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 5.8 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9 % | 2.4 % | 5195 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 10.1 mg | 90 mg | 11.2 % | 14.3 % | 891 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10 % | 12.8 % | 1000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6 % | 0.8 % | 16667 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1 % | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4 % | 17.1 % | 748 g |
| Calcium, CA | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5 % | 4.5 % | 2882 g |
| Magnesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7 % | 9.8 % | 1303 g |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8 % | 2.3 % | 5579 g |
| Svovl, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6 % | 0.8 % | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2 % | 6.6 % | 1918 g |
| Klor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7 % | 2.2 % | 6005 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1 % | 7.8 % | 1636 g |
| Jod, jeg | 2.9 μg | 150 μg | 1.9 % | 2.4 % | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23 % | 29.4 % | 435 g |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2 % | 7.9 % | 1613 g |
| Kobber, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6 % | 9.7 % | 1316 g |
| Molybdæn, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9 % | 19.1 % | 673 g |
| Nikkel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7 % | 0.9 % | 14493 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7 % | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9 % | 2.4 % | 5229 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 8.6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 78,2 kcal.
Gulerodssalat med tørrede abrikoser, tomater og æbler rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 422,2%, C-vitamin - 11,2%, kalium - 13,4%, cobalt - 23%, molybdæn - 14,9%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Gulerodssalat med tørrede abrikoser, tomater og æbler PER 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 78,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gulerodssalat med tørrede abrikoser, tomater og æbler, opskrift, kalorier, næringsstoffer