Ingredienser Fransk kartoffelgryde
| kartofler | 8.0 (stykke) |
| hvidløg løg | 20.0 (gram) |
| kyllingæg | 3.0 (stykke) |
| mælkeko | 0.5 (teskefuld) |
| hård ost | 100.0 (gram) |
| jordet sort peber | 2.0 (gram) |
| bordsalt | 2.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Gnid bunden af gryden (gryden) med hvidløg og fordel det tyndtskårne hvidløg (1 fed), samt stykkerne smør. Hak 8 mellemstore kartofler og kom det halve i gryden, krydr med salt og peber, tilsæt derefter den resterende halvdel, salt og peber. Hæld sammenpiskede æg med mælk og drys med revet ost ovenpå. Bages i 40-50 minutter i ovnen.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7 % | 5.9 % | 1754 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8 % | 8.1 % | 1288 g |
| Fedtstoffer | 4.7 g | 56 g | 8.4 % | 8.8 % | 1191 g |
| Kulhydrater | 8.1 g | 219 g | 3.7 % | 3.9 % | 2704 g |
| organiske syrer | 10.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 5.7 % | 1818 g |
| Vand | 70.6 g | 2273 g | 3.1 % | 3.2 % | 3220 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10 % | 10.4 % | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 % | 5.5 % | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 5.8 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 38.1 mg | 500 mg | 7.6 % | 7.9 % | 1312 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 10.4 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8 % | 1.9 % | 5634 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7 % | 7% | 1500 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1 % | 3333 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 2.8 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6 % | 6.9 % | 1515 g |
| PP-vitamin, NE | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4 % | 8.8 % | 1191 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6 % | 14.2 % | 734 g |
| Calcium, CA | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2 % | 12.7 % | 818 g |
| Magnesium, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2 % | 5.4 % | 1923 g |
| Natrium, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2 % | 8.5 % | 1216 g |
| Svovl, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5 % | 4.7 % | 2203 g |
| Fosfor, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6 % | 15.2 % | 687 g |
| Klor, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7 % | 10.1 % | 1029 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 77.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 6.6 μg | 150 μg | 4.4 % | 4.6 % | 2273 g |
| Cobalt, Co. | 4.3 μg | 10 μg | 43 % | 44.8 % | 233 g |
| Litium, Li | 40 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7 % | 5.9 % | 1764 g |
| Kobber, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5 % | 9.9 % | 1058 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4 % | 8.8 % | 1186 g |
| Nikkel, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 0.4 % | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6 % | 0.6 % | 15564 g |
| Krom, Cr | 6 μg | 50 μg | 12 % | 12.5 % | 833 g |
| Zink, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4 % | 6.7 % | 1568 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.3 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 76.5 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 96 kcal.
Fransk kartoffel gryde rig på vitaminer og mineraler såsom: kalium - 13,6%, calcium - 12,2%, fosfor - 14,6%, cobalt - 43%, krom - 12%
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INGREDIENSER Fransk kartoffelgryde PER 100 g
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 96 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Fransk kartoffelgryde, opskrift, kalorier, næringsstoffer