Ingredienser Kartoffelgryde
| kartofler | 8.0 (stykke) |
| animalsk fedt | 3.0 (spisesked) |
| løg | 2.0 (stykke) |
| kyllingæg | 2.0 (stykke) |
| mælkeko | 1.0 (kornglas) |
| persille | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Stew kartofler, skrællet og skåret i strimler eller skiver i lidt vand og fedt. Steg finhakket løg i fedt. Hak greens fint, og rør kartoflerne sammen med de stegte løg. Læg massen i en smurt stegepande, hæld blandingen af æg og mælk over og bages i ovnen. Server med fisk og fjerkræretter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 79.8 kCal | 1684 kCal | 4.7 % | 5.9 % | 2110 g |
| Proteiner | 2.9 g | 76 g | 3.8 % | 4.8 % | 2621 g |
| Fedtstoffer | 4.3 g | 56 g | 7.7 % | 9.6 % | 1302 g |
| Kulhydrater | 7.9 g | 219 g | 3.6 % | 4.5 % | 2772 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.5 % | 1667 g |
| Vand | 78.5 g | 2273 g | 3.5 % | 4.4 % | 2896 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7 % | 8.4 % | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7 % | 5.9 % | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 25.7 mg | 500 mg | 5.1 % | 6.4 % | 1946 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.5 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 12.5 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8 % | 2.3 % | 5479 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 4.1 % | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.3 mg | 90 mg | 4.8 % | 6% | 2093 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.5 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.5 % | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8 % | 6% | 2083 g |
| PP-vitamin, NE | 1.0814 mg | 20 mg | 5.4 % | 6.8 % | 1849 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 331.1 mg | 2500 mg | 13.2 % | 16.5 % | 755 g |
| Calcium, CA | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7 % | 4.6 % | 2710 g |
| Magnesium, mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3 % | 5.4 % | 2312 g |
| Natrium, Na | 23.7 mg | 1300 mg | 1.8 % | 2.3 % | 5485 g |
| Svovl, S | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2 % | 5.3 % | 2410 g |
| Fosfor, P | 67.1 mg | 800 mg | 8.4 % | 10.5 % | 1192 g |
| Klor, Cl | 62.7 mg | 2300 mg | 2.7 % | 3.4 % | 3668 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 455.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 73.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 71.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 % | 4.9 % | 2571 g |
| Jod, jeg | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38 % | 47.6 % | 263 g |
| Litium, Li | 36.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1058 mg | 2 mg | 5.3 % | 6.6 % | 1890 g |
| Kobber, Cu | 83.9 μg | 1000 μg | 8.4 % | 10.5 % | 1192 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4 % | 9.3 % | 1346 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 282.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7 % | 0.9 % | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.4 μg | 4000 μg | 0.6 % | 0.8 % | 15748 g |
| Krom, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2 % | 14 % | 893 g |
| Zink, Zn | 0.416 mg | 12 mg | 3.5 % | 4.4 % | 2885 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 5.7 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.1 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 46.8 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 79,8 kcal.
Kartoffelgratin rig på vitaminer og mineraler såsom kalium - 13,2%, cobalt - 38%, krom - 11,2%
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
KALORIER OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Kartoffelgryde PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 49 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 79,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kartoffelgryde, opskrift, kalorier, næringsstoffer