Ingredienser Sød mælkesauce
| mælkeko | 500.0 (gram) |
| hvedemel, premium | 1.0 (spisesked) |
| kyllingeblomme | 1.0 (stykke) |
| sukker | 1.0 (spisesked) |
| vanillin | 0.3 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Slib æggeblomme med sukker og mel, fortynd med 0.5 kopper mælk. Kog resten af mælken, tilsæt den tilberedte blanding, vanillin og opvarm under omrøring. Med hensyn til konsistens skal saucen ikke være tykkere end fløde. Server med korn, gryderetter, budding, småkager.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 84.1 kCal | 1684 kCal | 5% | 5.9 % | 2002 g |
| Proteiner | 3.4 g | 76 g | 4.5 % | 5.4 % | 2235 g |
| Fedtstoffer | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.9 % | 2000 g |
| Kulhydrater | 12.1 g | 219 g | 5.5 % | 6.5 % | 1810 g |
| organiske syrer | 0.09 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| Vand | 80.2 g | 2273 g | 3.5 % | 4.2 % | 2834 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6 % | 6.7 % | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 3.9 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 6.7 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 44.2 mg | 500 mg | 8.8 % | 10.5 % | 1131 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 9.5 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.6 % | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5 % | 1.8 % | 6667 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3 % | 15.8 % | 750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 1.2 % | 10000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 % | 1.5 % | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 4.3 μg | 50 μg | 8.6 % | 10.2 % | 1163 g |
| PP-vitamin, NE | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3 % | 3.9 % | 3010 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2 % | 6.2 % | 1908 g |
| Calcium, CA | 101.5 mg | 1000 mg | 10.2 % | 12.1 % | 985 g |
| Silicium, ja | 0.2 mg | 30 mg | 0.7 % | 0.8 % | 15000 g |
| Magnesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1 % | 3.7 % | 3279 g |
| Natrium, Na | 43.6 mg | 1300 mg | 3.4 % | 4% | 2982 g |
| Svovl, S | 31.6 mg | 1000 mg | 3.2 % | 3.8 % | 3165 g |
| Fosfor, P | 94 mg | 800 mg | 11.8 % | 14 % | 851 g |
| Klor, Cl | 94.7 mg | 2300 mg | 4.1 % | 4.9 % | 2429 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 89.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7 % | 2% | 6000 g |
| Jod, jeg | 8.3 μg | 150 μg | 5.5 % | 6.5 % | 1807 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14 % | 16.6 % | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0331 mg | 2 mg | 1.7 % | 2% | 6042 g |
| Kobber, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8 % | 2.1 % | 5464 g |
| Molybdæn, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1 % | 8.4 % | 1400 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5 % | 4.2 % | 2895 g |
| Strontium, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.5 % | 23121 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8 % | 4.5 % | 2632 g |
| Zink, Zn | 0.4446 mg | 12 mg | 3.7 % | 4.4 % | 2699 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 3.1 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4.1 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 84,1 kcal.
Sød mælkesauce rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 11,8%, cobalt - 14%
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Sød mælkesauce PER 100 g
- 60 kCal
- 334 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 84,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Sød mælkesauce, opskrift, kalorier, næringsstoffer