Ingredienser Kalkunfilet fyldt med æbler og svesker
| indica | 90.0 (gram) |
| kyllingæg | 0.3 (stykke) |
| hvedemel, premium | 10.0 (gram) |
| æbler | 20.0 (gram) |
| Prune | 30.0 (gram) |
| sukker | 4.0 (gram) |
| madlavning fedt | 10.0 (gram) |
| syltede æbler | 50.0 (gram) |
| dåse grønne ærter | 20.0 (gram) |
| tomater | 30.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Tilberedte kalkunkroppe skæres i skindfri pulp. Skær kalkunfileten i portioner, slå af, drys med salt. Læg hakket kød på den tilberedte filet, pak den ind i en kuvert, fugt den i en lezon og paner den i hvedemel. Tilberedte produkter steges på begge sider og bringes til beredskab i en ovn. Til hakket skæres æbler uden skind og frø i strimler og drysses med granuleret sukker, tilberedte svesker er tilladt, udstenet, hakket, kombineret med æbler og blandet. Der serveres filet med syltede frugter, læg ud med persille. Pynten serveres med syltede æbler, grønne ærter på dåse, friske tomater, skåret i skiver eller skiver
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2 % | 5.9 % | 659 g |
| Proteiner | 12.2 g | 76 g | 16.1 % | 6.3 % | 623 g |
| Fedtstoffer | 14.9 g | 56 g | 26.6 % | 10.4 % | 376 g |
| Kulhydrater | 19.4 g | 219 g | 8.9 % | 3.5 % | 1129 g |
| organiske syrer | 0.7 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.3 g | 20 g | 11.5 % | 4.5 % | 870 g |
| Vand | 73.6 g | 2273 g | 3.2 % | 1.3 % | 3088 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 8.7 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 2.6 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 4.3 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 91.1 mg | 500 mg | 18.2 % | 7.1 % | 549 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.6 mg | 5 mg | 12 % | 4.7 % | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 3.9 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2 % | 0.9 % | 4494 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7 % | 0.3 % | 15000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 5.9 mg | 90 mg | 6.6 % | 2.6 % | 1525 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7 % | 3.4 % | 1154 g |
| H-vitamin, biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6 % | 2.2 % | 1786 g |
| PP-vitamin, NE | 4.3252 mg | 20 mg | 21.6 % | 8.5 % | 462 g |
| niacin | 2.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 407.1 mg | 2500 mg | 16.3 % | 6.4 % | 614 g |
| Calcium, CA | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5 % | 1.4 % | 2865 g |
| Silicium, ja | 7 mg | 30 mg | 23.3 % | 9.1 % | 429 g |
| Magnesium, mg | 36.6 mg | 400 mg | 9.2 % | 3.6 % | 1093 g |
| Natrium, Na | 69.8 mg | 1300 mg | 5.4 % | 2.1 % | 1862 g |
| Svovl, S | 140.3 mg | 1000 mg | 14 % | 5.5 % | 713 g |
| Fosfor, P | 145.6 mg | 800 mg | 18.2 % | 7.1 % | 549 g |
| Klor, Cl | 67.5 mg | 2300 mg | 2.9 % | 1.1 % | 3407 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 170 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7 % | 8.5 % | 462 g |
| Jod, jeg | 2.2 μg | 150 μg | 1.5 % | 0.6 % | 6818 g |
| Cobalt, Co. | 9.3 μg | 10 μg | 93 % | 36.4 % | 108 g |
| Mangan, Mn | 0.2052 mg | 2 mg | 10.3 % | 4% | 975 g |
| Kobber, Cu | 152.1 μg | 1000 μg | 15.2 % | 5.9 % | 657 g |
| Molybdæn, Mo. | 23.2 μg | 70 μg | 33.1 % | 13 % | 302 g |
| Nikkel, Ni | 26.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 37.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4 % | 0.9 % | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 6.6 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 15.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.8 μg | 4000 μg | 0.3 % | 0.1 % | 37037 g |
| Krom, Cr | 7.7 μg | 50 μg | 15.4 % | 6% | 649 g |
| Zink, Zn | 1.5015 mg | 12 mg | 12.5 % | 4.9 % | 799 g |
| Zirkonium, Zr | 0.9 μg | ~ | |||
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 10.5 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 27.2 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 255,5 kcal.
Kalkunfilet fyldt med æbler og svesker rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 18,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin PP - 21,6%, kalium - 16,3 %, silicium - 23,3%, fosfor - 18,2%, jern - 21,7%, cobalt - 93%, kobber - 15,2%, molybdæn - 33,1%, krom - 15,4%, zink - 12,5%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELETS INDHOLDSSTOFFER Kalkunfilet fyldt med æbler og svesker PER 100 g
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 255,5 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kalkunfilet fyldt med æbler og svesker, opskrift, kalorier, næringsstoffer