Ingredienser Kaviar vegetabilsk snack
| roer | 265.0 (gram) |
| gulerod | 265.0 (gram) |
| radise | 265.0 (gram) |
| løg | 190.0 (gram) |
| hvidløg løg | 9.0 (gram) |
| solsikkeolie | 45.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Skrællede kogte rødbeder gnides. Tilberedte gulerødder og radiser (for-blancheret) gnides rå. Kombiner alle komponenter, tilsæt finthakkede løg og hvidløg, salt, krydr med vegetabilsk olie og bland. Kaviar frigives i 100 g pr. portion.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 85.7 kCal | 1684 kCal | 5.1 % | 6% | 1965 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6 % | 3% | 3800 g |
| Fedtstoffer | 4.8 g | 56 g | 8.6 % | 10 % | 1167 g |
| Kulhydrater | 9.1 g | 219 g | 4.2 % | 4.9 % | 2407 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 3.1 g | 20 g | 15.5 % | 18.1 % | 645 g |
| Vand | 112 g | 2273 g | 4.9 % | 5.7 % | 2029 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 3100 μg | 900 μg | 344.4 % | 401.9 % | 29 g |
| Retinol | 3.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 3.9 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 3.3 % | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.7 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.8 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.5 μg | 400 μg | 2.1 % | 2.5 % | 4706 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 15.4 mg | 90 mg | 17.1 % | 20 % | 584 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7 % | 17.2 % | 682 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.5 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.932 mg | 20 mg | 4.7 % | 5.5 % | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 320.2 mg | 2500 mg | 12.8 % | 14.9 % | 781 g |
| Calcium, CA | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3 % | 5% | 2347 g |
| Magnesium, mg | 31.3 mg | 400 mg | 7.8 % | 9.1 % | 1278 g |
| Natrium, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9 % | 2.2 % | 5242 g |
| Svovl, S | 19.2 mg | 1000 mg | 1.9 % | 2.2 % | 5208 g |
| Fosfor, P | 56.1 mg | 800 mg | 7% | 8.2 % | 1426 g |
| Klor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7 % | 2% | 5721 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 196.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2 % | 8.4 % | 1385 g |
| Jod, jeg | 4.6 μg | 150 μg | 3.1 % | 3.6 % | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25 % | 29.2 % | 400 g |
| Litium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3246 mg | 2 mg | 16.2 % | 18.9 % | 616 g |
| Kobber, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5 % | 1116 g |
| Molybdæn, Mo. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9 % | 16.2 % | 722 g |
| Nikkel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.9 % | 12579 g |
| Krom, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6 % | 17 % | 685 g |
| Zink, Zn | 0.4707 mg | 12 mg | 3.9 % | 4.6 % | 2549 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 8.6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 85,7 kcal.
Vegetabilsk snack kaviar rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 344,4%, vitamin C - 17,1%, vitamin E - 14,7%, kalium - 12,8%, cobalt - 25%, mangan - 16,2% , molybdæn - 13,9%, krom - 14,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Vegetabilsk kaviar PER 100 g
- 42 kCal
- 35 kCal
- 36 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 85,7 kcal, kemisk sammensætning, ernæringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Grøntsags snack kaviar, opskrift, kalorier, næringsstoffer