Opskrifter på andre retter fra champignonben

Til dato er champignonsvampe førende i popularitet blandt andre frugtlegemer. Eksperter bemærker, at champignoner udgør 2/3 af alle forbrugte svampe. Men på trods af sin popularitet er de færreste bekendt med opskrifter på champignonben.

Det er værd at sige, at denne type svampe er meget nyttig for menneskekroppen og tilberedes ret hurtigt. Den kan spises rå, kogt, stegt på pande, bagt i ovnen, marineret, stuvet og saltet. Mange grøntsager og frugter, kød og skaldyr, creme fraiche, ost og mayonnaise kombineres med champignoner.

Mange husmødre spørger, hvad der kan tilberedes af champignonben, hvis der kun bruges hatte i retten? Vi tilbyder flere enkle opskrifter på andre retter, som helt sikkert vil glæde alle uden undtagelse på grund af deres smag.

Champignonhatte fyldt med osteben og bagt i ovnen

Svampe fyldt med ben og bagt med ost i ovnen er en forret, der sjældent ses på festbordet. Tilbered svampe i ovnen for at glæde din familie og overraske dine gæster – du kan ikke gå galt.

• 10-15 svampe;
• 100 g hård ost;
• 3 fed hvidløg;
• 4 Art. mayonnaise;
• 50 g smør;
• Salt efter smag og vegetabilsk olie – til smøring.

Opskriften på svampehætter fyldt med ben og ost er beskrevet i detaljer.

Champignonhatte fyldt med hakket kød og bagt i ovnen

Svampehætter fyldt med svampeben og bagt i ovnen er en god snack til frokostsnacks, især hvis der tilsættes hakket kød til fyldet.

• 15 store svampe;
• 300 g hakket kylling;
• 2 fed hvidløg
• 1 pære
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• karry eller basilikum;
• 3 art. l. revet flødeost;
• Salt og krydderurter - efter smag.

Inden du bager fadet, forvarm ovnen til 200°C.

1. Skræl svampene, vask, fjern filmen og fjern forsigtigt benene fra hætterne.
2. Sæt hætterne på en separat tallerken, hak benene med en kniv.
3. Pil løget, skær det i små tern, kom det sammen med benene og steg i en lille mængde olie i 10 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og hakket kød, revet på et fint rivejern, salt, bland og lad det simre under lukket låg i 10 minutter.
5. Hæld et nip karrykrydderi, lidt salt i hver hat, fyld med hakket kødfyld.
6. Hæld i en smurt bradepande, top med ost.
7. Sæt i ovnen, bag i 15-20 minutter, men skift allerede temperaturen fra 200 ° C til 180 ° C.
8. Ved servering pyntes med hakket persille, dild eller basilikum.

Fad med svampeben med løg og gulerødder

Hvis venner kom for at besøge dig, men du vil forkæle dem med noget usædvanligt, skal du lave champignoner fyldt med ben og bagt i ovnen. Og hvis du tilføjer grøntsager til fyldet, vil retten spredes med det samme, og de vil også bede om kosttilskud.

• 1 kg svampe (helst én størrelse);
• 4 gulerødder;
• 2 pærer;
• 200 g hård ost;
• 50-70 g smør;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Krydderier og salt - efter smag;
• Persille eller dildgrønt.

1. Skræl løg og gulerødder, hak fint: gulerødder kan rives på et fint rivejern.
2. Kom grøntsagerne i en gryde, hæld lidt vegetabilsk olie i og steg i 7-10 minutter.
3. Fjern eller skru benene af hætterne, hak fint, hæld i løg og gulerødder og steg i 10 minutter.
4. Tilsæt krydderier og salt efter din smag, bland.
5. I hver hat puttes et lille stykke smør, en knivspids revet ost og et fyld af ben og grøntsager.
6. Tryk ned med en ske, fordel hætterne på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.
7. Drys med et lag revet hård ost på toppen og sæt i en forvarmet ovn i 15 minutter, bag ved en temperatur på 190 ° C.
8. Ved servering lægges blade eller kviste af friske krydderurter på hver hat.

Champignonlår med kylling

Champignonkatte fyldt med ben og kylling er en rigtig restaurantret. Dem, der elsker svampesnacks, vil helt sikkert kunne lide denne idé. Din familie vil blive glad for smagen af ​​retten såvel som dens præsentation.

• 15-20 stk. store champignoner;
• Xnumx kyllingefilet;
• 200 g ost (enhver);
• 2 løghoveder;
• 3 Art. l creme fraiche;
• Salatblade;
• Vegetabilsk olie, salt og krydderurter.

Opskriften på at lave champignonben til fyldet er beskrevet i etaper.

1. Adskil forsigtigt benene fra hætterne, vælg frugtkødet med en teskefuld.
2. Læg hattene til side, og lav hakket kød af benene og frugtkødet med en kniv.
3. Kog kyllingefileten i saltet vand til den er mør, lad den køle af og hak den fint.
4. Pil løget, hak det fint med en kniv, riv osten på et fint rivejern.
5. Steg hakkede svampe i varm olie i 5-7 minutter. på et stærkt bål.
6. Tilsæt løg og hakket kyllingefilet, steg under konstant omrøring i 10 minutter.
7. Lad fyldet afkøle, tilsæt cremefraiche, hakket grønt, salt efter smag og halvdelen af ​​ostechipsene, bland.
8. Smør en bageplade med olie, læg hattene ud, fyld med fyld og tryk ned med en ske.
9. Drys den resterende ost ovenpå og bag i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter.
10. Læg salatbladene på et fladt fad i form af en "pude", fordel svampene på det og server.

Fad med svampeben stuvet i creme fraiche

Champignonhatte fyldt med champignonben og stuvet i creme fraiche i en gryde er en rentabel ret, der hurtigt tilberedes. Du kan servere den kold eller varm med ethvert tilbehør, du har tilberedt.

• 10 stk. store champignoner;
• 3 løghoveder;
• Vegetabilsk olie og salt;
• 200 ml creme fraiche;
• 50 ml mousserende vand.

1. Pil svampene fra filmen, fjern forsigtigt benene for ikke at knække hattene.
2. Hak benene fint med en kniv og kom dem i en varm pande med olie.
3. Steg ved middel varme i 5 minutter, tilsæt hakket løg, salt efter smag, rør rundt og steg videre i yderligere 10 minutter.
4. Fyld hætterne med fyld, kom i en tør stegepande og steg i 2-3 minutter.
5. Bland i mellemtiden vand med creme fraiche, hæld i gryden og dæk den med låg.
6. Lad det simre ved svag varme i 10 minutter, anret på et fad, pynt hver champignon med persilleblade.

Svampeben stuvet i tomat

På ethvert tidspunkt af året vil du gerne diversificere din daglige menu og lave noget velsmagende og interessant. Sådan en ret er champignoner fyldt med svampeben og stuvet i tomat.

• 10 svampe;
• 1 stk. løg og tomater;
• 2 spsk. l. revet ost;
• 3 Art. l tomatpuré;
• 100 ml vand;
• Salt og sukker efter smag;
• Vegetabilsk olie.

1. Skil forsigtigt champignonhattene fra benene, pil løget og vask tomaten.
2. Hak benene med en kniv, hak løget fint og steg begge ingredienser i en stegepande i olie i 10 minutter.
3. Lad det køle af, skær tomaten i små tern, tilsæt svampe og løg.
4. Tilsæt revet ost, bland og fyld hætterne.
5. Kom i en gryde, bland vand med tomatpure, salt efter smag og

tilsæt lidt sukker.

Svampeben med æg i en langsom komfur

Hvordan tilbereder man svampeben i en langsom komfur?

• 6 svampe;
• 1 pære
• 2 kogte æg;
• 50 g ost;
• Vand;
• 1 tsk tomatpure;
• Salt, vegetabilsk olie, mayonnaise;
• 4 fed hvidløg
• ½ spsk. l. malet paprika.

1. Skil hætterne fra benene, pil og hak løget, hak hvidløget med en kniv, pil æggene og riv det.
2. Skær benene i tern, kombiner med løg og kom i en multicooker skål med lidt olie.
3. Tænd for "Frygning"-programmet og steg i 5 minutter.
4. Hæld hætterne med sauce, som er tilberedt af tomatpuré, paprika, 2 spsk. l. smør og 1 spsk. l. mayonnaise.
5. Bland med hænderne, salt og lad det marinere i 30 minutter.
6. I en separat skål blandes de stegte løg med svampe, halvdelen af ​​den revne ost, æg og 1 spsk. l. mayonnaise.
7. Fyld hattene med fyldet, læg hvidløg i bunden af ​​skålen, hæld 1 spsk. vand.
8. Sæt svampehætter på toppen, drys med ost og kog i "Bagning" -tilstand i 20 minutter.