Rosiner er den tørrede form af druer. I modsætning til frisk frugt er denne tørrede frugt en rigere og mere koncentreret kilde til energi, vitaminer, elektrolytter og mineraler. 100 g rosiner indeholder cirka 249 kalorier og flere gange flere fibre, vitaminer, polyfenoliske antioxidanter end friske druer. Men rosiner er lavere i C-vitamin, folinsyre, carotenoider, lutein og xanthin. For at lave frøfri eller frø-type rosiner udsættes friske druer for sollys eller mekaniske tørremetoder. Fordelene ved rosiner omfatter mange kulhydrater, næringsstoffer, opløselige og uopløselige fibre, vitaminer, natrium og fedtsyrer. Rosiner har været et vigtigt emne for forskning, ikke kun for deres phenolindhold, men også for bor er en af dens vigtigste kilder. Resveratrol, en polyphenol-antioxidant, har Ifølge undersøgelser har resveratrol en beskyttende virkning mod melanom, prostata- og tyktarmskræft samt koronar hjertesygdom, Alzheimers sygdom og virussvampeinfektioner. Rosiner sænker surhedsgraden i kroppen. Den indeholder et godt niveau af kalium og magnesium, som hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Rosiner har vist sig at forebygge sygdomme som gigt, gigt, nyresten og hjerte-kar-sygdomme. . Den er rig på fructose og glukose, samtidig med at den giver en masse energi. Rosiner vil hjælpe dig med at tage på i vægt uden at akkumulere kolesterol. Rosiner indeholder vitamin A og E, som. Regelmæssigt forbrug af rosiner er meget gavnligt for hudens tilstand. Sorte rosiner har den egenskab, at de renser leveren for toksiner. Rosiner er rige på calcium, som er hovedbestanddelen af knogler.
2022-11-11