Russula gyldengul (Russula risigallina)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slægt: Russula (Russula)
- Type: Russula risigallina (Russula gyldengul)
- Agaricus chamaeleontinus
- Gul agaric
- Agaricus risigallinus
- Gul agaric
- Armensk Russula
- Russula chamaeleontina
- Russula lutea
- Russula luteorosella
- Russula ochracea
- Russula singeriana
- Russula vitellina.
Artens navn kommer fra det latinske adjektiv "risigallinus" - duften af kylling med ris.
hoved: 2-5 cm, fint kødfuld, først konveks, derefter flad, til sidst tydeligt nedtrykt. Kanten af huen er glat eller let ribbet i voksne svampe. Huden på hætten fjernes nemt næsten helt. Huen er fint fløjlsagtig at røre ved, huden er uigennemsigtig i tørt vejr, blank og lys i vådt vejr.
Hættens farve kan være ret variabel: fra rød-pink til kirsebærrød, med gule nuancer, gyldengul med en mørkere orange central region, den kan være helt gul
Plader: klæber til stilken, næsten uden plader, med årer ved fastgørelsespunktet til hætten. Tynd, ret sjælden, skrøbelig, først hvid, så gyldengul, jævnt farvet.
Ben: 3–4 x 0,6–1 cm, cylindrisk, nogle gange let fusiform, tynd, udvidet under pladerne og let tilspidset i bunden. Skrøbelig, først fast, så hul, fint bølget. Stænglens farve er hvid, gullige pletter vises, når de er modne, som kan blive brune ved berøring.
Pulp: tynd i hætten og stilken, vattet, skrøbelig, hvid i den centrale del af stilken.
spore pulver: gul, lys gul, okker.
tvister: Lysegul, 7,5-8 x 5,7-6 µm, ovale, echinulate-vorteagtig, plettet med halvkugleformede eller cylindriske vorter, op til 0,62-(1) µm, let granulær, synligt isoleret, ikke fuldstændig amyloid
Lugt og smag: kød med en sødlig, mild smag, uden megen lugt. Når svampen er helt moden, udsender den en udtalt lugt af visnen rose, især tallerkenen.
I en skyggefuld fugtig mosskov, under løvtræer. Den vokser overalt fra tidlig sommer til efterår, ret ofte.
Russula gyldengul betragtes som spiselig, men "af ringe værdi": kødet er skrøbeligt, frugtlegemerne er små, der er ingen svampesmag. Forkogning anbefales.
- lille størrelse,
- skrøbelig papirmasse,
- helt aftagelig neglebånd (hud på hætten),
- den bølgede kant er lidt udtalt,
- farve med nuancer fra gul til rød-pink,
- gyldne gule plader i modne svampe,
- ingen plader,
- behagelig sød duft, som en visnende rose,
- blød smag.
Russula risigallina f. luteorosella (Britz.) Huen er normalt tofarvet, pink på ydersiden og gul i midten. Døende frugtlegemer har normalt en meget stærk lugt.
Russula risigallina f. roser (J Schaef.) Stænglen er mere eller mindre rosa. Hætten kan være mere farverig eller marmoreret, men ikke tofarvet (ikke at forveksle med Russula roseipes, som er meget stærkere og anatomisk anderledes på andre måder).
Russula risigallina f. tofarvet (Mlz. & Zv.) Hætten helt hvid eller let bleg rosa til cremefarvet. Lugten er svag.
Russula risigallina f. chamaeleontina (Fr.) En form med en farvestrålende kasket. Farverne varierer fra gul til rød med nogle grønlige, sjældnere svage bordeaux, lilla toner.
Russula risigallina f. Montana (Syng.) Hat med et grønligt eller olivenligt skær. Formen er sandsynligvis synonym med Russula postiana.
Foto: Yuri.