Mælk og mejeriprodukter er placeret som meget sunde, de er en kilde til protein, calcium og mange vitaminer. Men denne fordel er ubetydelig i forhold til de stoffer, der tilsættes mælk under produktionen. Hvorfor er mælk i princippet skadelig, og er det værd at bruge den ofte?
Sukker
Mejeriprodukter indeholder vitamin A, D, E, calcium, men alle absorberes ikke, hvis mælk har et fedtindhold på mindre end 1 procent. Og smagen af fedtfattige produkter er halvdårlig. Det er derfor, producenter tilføjer tilsætningsstoffer og smagsstoffer til mejeriprodukter, som normalt indeholder meget sukker.
laktose
Laktose absorberes dårligt af den menneskelige krop og forårsager ubehagelige symptomer såsom oppustethed, gasdannelse, hudreaktioner og fordøjelsesbesvær. Laktose nedbrydes ikke i fordøjelsessystemet og fremmer bakterievækst.
kasein
Kasein ligner gluten i sin handling, de danner blodpropper i tarmene og hindrer fordøjelsen. Der er to typer kasein i mælk - A1 og A2. A1 er sværere at absorbere og forårsager fordøjelsesproblemer.
Det er slet ikke svært at udskifte mejeriprodukter i dag. Du kan købe plantebaseret mælk eller lave din egen-sojamælk, mandelmælk, kokosmælk og andre. Der er også mange muligheder for vegetariske oste. Vi minder dig om, at alle mejeriprodukter skal opbevares korrekt, så de er så nyttige som muligt.