Indhold
Vi ved meget om jordbær, vi værdsætter deres helbredende og smagsmæssige egenskaber, men normalt dækker vores viden ikke hele spektret af deres gavnlige virkninger i forskellige aspekter af sundhed og skønhed. De gavnlige egenskaber ved jordbær kan bruges af både gigtpatienter og dem, der kæmper med lever- eller nyresygdomme. Deres positive effekt på hjertets funktion er også kendt - jordbærforbrug sænker kolesterol og blodtryk. Jordbær er også nyttige til at pleje skønheden – takket være regelmæssig snacking af disse frugter får huden et friskt udseende, huden fugtes, og håret genvinder sin glød. Hvad indeholder disse lækre frugter?
Hvilke vitaminer har jordbær?
Der er ingen grund til at overbevise nogen om, at jordbær er lækre. Om at det er bedst at spise dem nu – når sæsonen er i fuld gang, højst sandsynligt heller ikke. Hvorimod ca sundhedsmæssige fordele jordbær ikke alle er klar over det – og det er noget, der er værd at være opmærksom på, fordi disse helbredende egenskaber af jordbær de har mange. Vitaminer i jordbær absorberes bedst ved at spise frugten rå, uden tilsætningsstoffer. Det er deres naturlige form, der garanterer bevaring og brug af alle sundhedsmæssige egenskaber. Vitaminer i jordbær der er mange af dem, der vil være vitaminer C, A, E, B1, B2, B3, B6. Derudover indeholder de forskellige mikro- og makroelementer, såsom: calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, hvilket øger dette fødevareprodukts sundhedstiltrækningskraft. Det anslås, at en portion på 100 gram af disse frugter indeholder 60 mg C-vitamin, som dækker den menneskelige krops daglige behov for dette vitamin. Brændværdien af en sådan portion er lille (28 kcal), en næringsværdi en masse: kulhydrater, protein, sunde fedtstoffer, fibre. Det glykæmiske indeks for frugt er også lavt, hvilket får jordbær til at nå ud til folk, der slanker sig eller praktiserer en sund kost.
Fordelene ved jordbær
Det kan man roligt sige spise jordbær Det har mange fordele. Deres gavnlige virkning på sundheden bekræftes ved hvert trin. Ernæringseksperter er enige om, at spisning af disse frugter har en positiv effekt på hjertets arbejde - fordi kolesterolniveauet sænkes, forhindres fedtoptagelsen. Samtidig er der desuden spise jordbær regulerer blodsukkerniveauet. Deres nævnte lave glykæmiske indeks betyder, at diabetikere også nemt kan nå denne frugt. Desuden siges det også jordbær forbedre proteiner, der beskytter mod diabetes og hjertesygdomme, har antioxidant egenskaber. Forskere forsker også i antivirus egenskaber ved jordbær – det antages, at disse frugter er nyttige til at bekæmpe de vira, der forårsager helvedesild og forkølelsessår.
Jordbær – et pålideligt element i en sund kost!
Jordbær smag er almindeligt kendte, deres helbredende egenskaber takket være påmindelsen om indholdet af sammensætningen også. Tilbage står spørgsmålet, fungerer jordbær godt som en del af en sund slankekur? Nå, svaret på dette spørgsmål er bestemt ja! Jordbær indeholder pektiner, der stimulerer tarmens arbejde, og organiske syrer regulerer fordøjelsen og fremskynder stofskiftet. Jordbær anbefales på grund af deres lave kalorieindhold ofte på forskellige typer diæter, du kan spise dem næsten ukontrolleret – medmindre vi forbedrer frugtens smag med flødeskum eller sukker. Derudover understøtter jordbær fordøjelsen ved at regulere arbejdet i leveren og galdeblæren. Deres vanddrivende egenskaber er også bevist – de består af 90 % vand, derfor motiverer de nyrerne til at arbejde hurtigere og fremskynder dermed processen med at fjerne unødvendige stofskifteprodukter, som naturligvis har en indirekte effekt på vægttab.