Symptomer på sygdommen

• En gradvist mere udsigt problemer eller tilsløret.
• Dobbeltsyn eller en blænding lettere i nærværelse af skarpe lys. Blænding hindrer natkørsel betydeligt.
• En intetsigende og mindre levende opfattelse af farver.
• A diset syn. Genstande ser ud, som om de er bag et hvidt slør.
• Et hyppigere behov for at ændre synskorrektion, fordi grå stær fremhæver nærsynethed. (Men folk, der er langsynede, kan i begyndelsen føle, at deres syn bliver bedre.)

Noter. Grå stær er smertefri.

Mennesker i fare 

Grå stær kan påvirke enhver, fordi dens vigtigste risikofaktor er ældning af øjet. Denne risiko er dog større hos mennesker:

• har haft diabetes i flere år;
• have en familiehistorie med grå stær;
• som tidligere har haft traumer eller kirurgisk behandling for øjet;
• der bor i store højder eller nær ækvator, mere udsat for solens ultraviolette stråler;
• som har modtaget strålebehandling, en almindeligt anvendt behandling mod kræft.

Risikofaktorer 

• Tager nogle lægemidler kan forårsage grå stær (f.eks. kortikosteroider, langsigtet). En læge bør konsulteres, hvis du er i tvivl.
• Eksponering for ultraviolette stråler fra sol. Det øger risikoen for at udvikle senil grå stær. Solens stråler, især UVB-stråler, omdanner proteiner i øjets linse.
• Rygning. det tobak beskadiger linseproteiner.
• DETalkoholisme.
• A kost med lavt indhold af frugt og grøntsager. Forskning viser en sammenhæng mellem opståen af ​​grå stær og mangel på antioxidante vitaminer og mineraler, såsom vitamin C og vitamin E, selen, beta-caroten, lutein og lycopen.