Porrer tilsættes for at forstærke smagen i mange retter. Ud over at det har god smag, er der mange positive egenskaber ved løg for vores sundhed.
Fordelene ved porre er deres lave kalorieindhold. Den indeholder ikke fedt, hvilket betyder, at den ikke stiller sult. Og samtidig kan planten ganske vellykket bruges som hjemmemedicin mod mange sygdomme.
De store fordele ved porrer, når de indtages dagligt, er mulige for mennesker med knogle- og ledsygdomme. På grund af tilstedeværelsen af svovlforbindelser i dens sammensætning hæmmer greens inflammatoriske processer i kroppen. Derudover kan det bruges som et profylaktisk middel mod slidgigt, nærer knoglevæv, beskytter brusk mod atrofi og lindrer smertesymptomer.
Nytten af porre fra quercetin, som er en del af planten, er kendt. Stoffet tilhører klassen af antioxidanter, der er i stand til at neutralisere virkningen i kroppen af skadelige forbindelser, der fører til DNA -skader og onkologi. Derudover ligger fordelene ved porre i deres antihistaminkvalitet, gavnlige virkninger på hjertet, reducerer allergiske reaktioner på eksterne stimuli, evnen til at lindre kuldegysninger og astmaanfald. Indtil for flere århundreder siden blev det hængt ved patientens seng for at rense luftvejene.
Den relative skade af porrer på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier i den ligger i evnen til at stimulere svedtendens, hvilket måske ikke altid er behageligt for en person på et offentligt sted. På den anden side normaliserer planten blodtrykket, øger appetitten og forhindrer diarré.
Porrer er dårlige for mennesker med lavt blodsukker og har evnen til at sænke blodsukkerniveauet. På den anden side er det i stand til at sænke kolesterol, fremskynde blodcirkulationen og hjælpe med at bekæmpe søvnløshed.
Fordelene ved porre er højt anset af kineserne, der har gjort betydelige fremskridt med at studere både de positive og negative egenskaber ved planten. De bruger det som et svampedræbende, slimløsende, antibakterielt, antipyretisk og koldt middel. Ud over alle de anførte egenskaber ved planten sætter kinesiske healere pris på det for dets evne til at berolige nervesystemet og lindre fordøjelsesbesvær.
Kokke over hele verden elsker at bruge det som krydderier, tilføje til salater og hovedretter. Jeg håber du også vil elske det!