Blød saltet ost med fordybninger fremstilles i Georgien i Samergelo -regionen. Det bruges som ingrediens i madlavning eller som en enkeltstående snack. Godbidden er lavet af mælk fra en ko, bøffel, ged eller får. Derudover tilsættes der under sin produktion bakteriestarter og valle, som har en positiv effekt på kroppen.
Fordelene ved suluguni ost ligger i dets bestanddel af planteproteiner og aminosyrer, som er meget værdsat af vegetarer. Produktet har en positiv effekt på knoglevæv og huddannelse, evnen til at reducere risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald. Aminosyrer styrker immunsystemet, forbedrer produktionen af hæmoglobin og normaliserer hormonelt stofskifte.
De ekstraordinære fordele ved suluguni -ost som kilde til vitaminer er baseret på dets evne til at normalisere kolesterolproduktionen, forhindre udvikling af tromboflebitis og blokering af blodkar. Produktet besidder sådanne positive egenskaber på grund af tilstedeværelsen af vitamin PP i dets sammensætning.
Fordelene ved suluguni -ost er også kendt på grund af den høje koncentration af vitamin A i den, som har en gavnlig effekt på huden, eliminerer rynker og danner dermis. Derudover er delikatessen rig på riboflavin, som er nødvendig for dannelsen af antistoffer, regulering af reproduktiv og skjoldbruskkirtelfunktion.
På trods af alle de positive kvaliteter er der en skade i suluguni -ost, hvis varmebehandling med "flydende røg" blev brugt i produktionen. Røget delikatesse er ikke nyttig for patienter med sår, gastritis, patienter med nyresygdom.
Skaden ved suluguni -ost og den samtidige fordel ligger i dens høje kalorieindhold. Godbidden er høj i protein og fedt, så overforbrug af produktet fører til vægtøgning. Samtidig er det på grund af dets kalorieindhold ret nærende og fuldstændigt stiller sult.
Den negative effekt af suluguni -ost på kroppen, som ethvert andet mejeriprodukt, er muligt for mennesker med laktoseintolerance. Hos sådanne patienter kan behandlingen forårsage en allergisk reaktion og fremkalde diarré.
De gavnlige egenskaber ved suluguni -ost dannes stort set af dets bestanddel magnesium, fosfor, natrium og calcium. Produktets positive effekt er især vigtig på grund af tilstedeværelsen af calcium i det, som er ansvarlig for dannelsen af knogleskelettet. Eksperter anbefaler at inkludere ost i kosten til mennesker med osteoporose, gigt og gigt. Derudover skal den spises af børn, der er svækket efter sygdom og gravide.