Salon de Gourmets er den største europæiske begivenhed, der udelukkende er dedikeret til delikatesseprodukter, det vigtigste årlige udstillingsvindue for high-end mad og drikkevarer.
Fagfolk fra USA, Australien, Japan, Mexico, Singapore, Kina … plus en repræsentation af schweiziske, franske, hollandske, tjekkiske, danske, finske eller belgiske, giver denne messe den internationale karakter, den har haft siden 1992, anerkendelse givet af udenrigsminister for handel. Mennesker og produkter fra hele verden mødes til denne benchmark-begivenhed for kvalitetsfødevarer og drikkevarer.
Gourmeter -salen, hvis æresudvalg ledes af Hans Majestæt Kong Juan Carlos I siden 2006, modtager besøg af ambassadører, rådsmedlemmer fra forskellige autonome samfund og andre personligheder, der deltager officielt eller privat i løbet af de fire messedage. (Fra 10. til 13. marts 2014)
Mere end tusinde udstillere viser omkring 30.000 produkter hver udgave, 1.000 nyheder vækker opmærksomhed hos professionelle, der kommer for at besøge Showet, det største udstillingsvindue for at opdage nye trends.
Som en aktivitet for at fremhæve denne Gourmets El Taller de los Sentidos, der blev født med det formål at introducere ikke-professionelle besøgende til viden om madverdenen, et initiativ, der havde en fremragende modtagelse og er blevet begunstiget af offentligheden fra første udgave.
Se, lugt, rør, nyd, harmonisér … De forskellige workshops, der er planlagt i dette eksklusive rum, inviterer publikum til at opdage de fleste af de delikatesseprodukter, der udstilles i Showet.
Forskellige tunneler, værksteder og hjørner - af vin, brød, øl, olivenolie, ost, grøntsager, frugt osv. - overser Plaza de los Sentidos, et rum opfattet som en agora, hvor de koncentrerer alle aktiviteter.
Besøgende har mulighed for at deltage i teoretisk-praktiske sessioner relateret til de grundlæggende fødevarer i middelhavskosten; en ekspertstab i de forskellige emner forklarer teorien om mad, produktionssystemerne og kostfordelene ved dets forbrug; foredragene suppleres med levende uddybninger, smagninger og harmonier mellem mad og drikke.
Inden for Gourmeter -sansernes værksted, men på en separat tidsplan, deltager de små på forskellige børns workshops, hvor de bliver fortrolige med mad og lærer ved at spille de grundlæggende principper for en sund kost.