Alle dem, der er interesseret i at rense kroppen, samt at forbedre sundheden generelt, bør ikke forsømme friskpresset gulerodsjuice. Saften af denne grøntsag har en imponerende liste over positive egenskaber. Den er mættet med levende enzymer og antioxidantforbindelser, carotener, hvoraf beta-caroten er den mest udbredte. Ud over beta-caroten indeholder gulerodsjuice carotener som lutein, lycopen og zeaxanthin. Tilsammen er disse antioxidanter en kraftfuld styrker af vores optiske system: forbedret syn; beskyttelse mod astigmatisme, makuladegeneration, grå stær og glaukom. Men det er ikke alt... Carotener er også kendt for at fjerne toksiner fra leveren og mave-tarmkanalen. De forhindrer dannelsen af nyresten og skyller kolesterol plaques ud fra væggene af koronarbakterier. Gulerodsjuice fremmer kroppens modstand mod bakterier, vira, bakterier og infektioner, hvilket giver et godt boost til immunforsvaret. Vitamin A er også afgørende for en sund hud og en korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen, binyrerne og det reproduktive system. Gulerodsjuice er en fremragende kilde til calcium, som styrker knogler og tænder. En af de mest interessante fakta om gulerodsjuice er, at når de observeres under et mikroskop, kan juicemolekylerne ses at være identiske med menneskelige blodmolekyler. Et glas gulerodsjuice på daglig basis er en fantastisk måde at rense leveren på, så længe du følger en nærende, plantebaseret kost.
2022-11-11