Indhold
Nytår er vores foretrukne familieferie, som man ikke kan forestille sig uden kære traditioner. I afventning af hovedfesten tilbyder vi at finde ud af, hvordan nytår fejres i forskellige europæiske lande. Vores guide i denne fascinerende rejse vil være varemærket "Privat galleri".
Hovedsymbolet for det nye år i England er en krans af mistelten. Det er under det, at du er nødt til at fange et kys med en elsket under kampen fra Big Ben. Men først skal du åbne alle døre i huset for at sige farvel til det forløbne år og lade det kommende år komme ind. Børn lægger tallerkener på bordet til gaver fra julemanden, og ved siden af dem lægger de træsko med hø - en godbid til hans trofaste æsel.
Skikken forbundet med den første gæst er nysgerrig. En person, der krydser tærsklen til huset den 1. januar, bør medbringe en skive brød med salt og et kulsymbol for velvære og held og lykke. Gæsten brænder et kul i pejsen eller komfuret, og først derefter kan du bytte tillykke.
Hvad angår festbordet, er der altid kalkun med kastanjer, roastbeef med kartofler, braiserede rosenkål, kødtærter og pates. Blandt slik er Yorkshire budding og chokoladekager særlig populære.
Bål af lykke og held og lykke
Franskmændene dekorerer også deres hjem med misteltekviste til nytår. På det mest synlige sted oprettede de en fødselsscene med Jesu vugge. Frodig dekoration er ikke komplet uden friske blomster, der bogstaveligt talt drukner lejligheder, kontorer, butikker og gader. I stedet for julemanden lykønsker den godmodig Per-Noel alle med ferien.
Den vigtigste husholdningsskik er afbrænding af en julekæde. Efter tradition hælder familiens leder det med en blanding af olie og brandy, og ældre børn har fået overdraget at højtideligt sætte det i brand. De resterende kul og aske samles i en pose og opbevares året rundt som en talisman af familiens lykke og velstand.
Festborde i Frankrig er fulde af lækre godbidder: røget kød, oste, foie gras, skinker, helbagt vildt og tærter med et godt bønnefrø. I Provence tilberedes 13 forskellige desserter specielt til nytårsmiddagen. Blandt dem kan der godt være en fransk mør flødepust. Denne delikatesse kan også findes i sortimentet af "Private Gallery".
Drue dusin vidundere
Du har helt sikkert hørt om italienernes tradition for at slippe af med gamle møbler til nytår. Sammen med hende smider de gammelt tøj og udstyr væk uden fortrydelse. Så de renser huset for negativ energi og tiltrækker godt humør. Til uddelingen af gaver i Italien er den ondskabsfulde fe Befana med en hooked næse ansvarlig. Sammen med hende lykønskes de lydige børn af Babbo Natale, en bror til julemanden.
I takt med de italienske klokkespil er det sædvanligt at spise 12 druer, et bær med hvert slag. Hvis du formår at opfylde denne rite nøjagtigt, vil dit ønske helt sikkert blive opfyldt i det kommende år. For at beholde penge i huset, og Fortune foretrukne forretninger, placeres mønter og et rødt lys på vindueskarmen.
Italienerne bevarer deres ry som fremragende kokke og tilbereder op til 15 forskellige retter fra bønner samt flæskelår, krydrede pølser, fisk og skaldyr. Hjemmelavede kager er altid på bordet.
Hop mod en drøm
Det menes, at grantræet som symbol på nytår først blev foreslået af tyskerne. Og derfor, uden dette bløde træ, der skinner af lys, kan ikke et eneste hus gøre. Lejlighederne er også dekoreret med strikkede servietter i form af stjerner, snefnug og klokker. En munter stemning skabes af alle Frau Holle, aka Mrs. Metelitsa, og Nøddeknækkeren. Børnene glæder sig over ankomsten af Vainachtsman, den tyske julemanden.
Mange tyskere bruger de sidste sekunder før nytår på at stå på stole, lænestole og sofaer. Med klokkens sidste slag springer de alle sammen på gulvet og værner om deres inderste lyst i deres sind. En anden interessant skik er forbundet med tyskernes yndlingsfisk, karper. Da dens skalaer ligner mønter, er det sædvanligt at lægge dem i en pung for at tiltrække rigdom.
Karpe skal bages til ferien. Menuen indeholder også hjemmelavede pølser med surkål, kødtærter, raclette og diverse røget kød. Blandt slikene er de festlige honningkager meget populære. Det er ikke ringere end de bayerske honningkager med appelsiner, som også findes i "Privat galleri".
Hemmelige tegn på skæbnen
I Finland ved de mere end andre steder meget om nytårsfester. Når alt kommer til alt er der et stykke Lappland, fødestedet for Joulupukka, på kanten af det. Grandiose festligheder begynder den 30. december. Kør med vinden i den legendariske renslæde eller få en souvenir fra hænderne på den finske Frost - en værdsat drøm for mange. Det er selvfølgelig umuligt ikke at besøge en af messerne og tage en pose gaver med national smag væk.
Allerede før nytår er det sædvanligt at gætte på dåsen. Alt hvad du har brug for kan findes i den nærmeste souvenirbutik. Et stykke tin smeltes over ilden og hældes i en spand vand og koncentrerer sig fuldstændigt om spørgsmålet om interesse. Derefter tages den frosne figur ud af vandet og prøver at forklare den hemmelige betydning.
Festfesten er ikke komplet uden roesalat, rødskinket skinke med grøntsager, calacucco -tærte og rutabaga -gryde. Børn elsker ingefærhuse i farvet glasur og vaffelrør med creme.
Uanset nytårs traditioner fylder de altid huset med en atmosfære af magi, lys glæde og fantastisk harmoni. Og de hjælper dig også med at tro på mirakler uanset hvad. Måske er det grunden til, at folk så flittigt overholder alle disse skikke fra år til år.