Ved hjælp af krydderier kan du ændre retten uden anerkendelse, gemme den og ødelægge den - det er også meget sandsynligt. Der er mange krydderier, krydderier, krydderier, og denne vurdering hjælper dig med at have det mest overkommelige og alsidige inden for hånden.
Salt
Det mest populære tilsætningsstof og smagsforstærker. For at bruge det mest nyttige produkt skal du foretrække groft salt, det indeholder meget mindre natrium end bordsalt. For ikke at vænne sig til for salt mad, må du ikke lægge saltryster på bordet, men krydre maden kun under tilberedningen.
Sort peber
I modsætning til malet peber bevarer peberkorn alle deres aromaer og skarphed. Bedre hvis du køber en krydderi og maler peberfrugterne lige i skålen. Sort peber er et kræftfremkaldende middel, det indeholder et stof kaldet piperin, som forhindrer debut og udvikling af kræft.
rød peber
Rød peber, i modsætning til sort peber, vil ikke være passende i hver skål, men madlavning af saucer, krydrede grøntsagsretter uden den vil være meget kedelig. Rød peber fremskynder stofskiftet og hjælper med at tabe sig og kan også reducere appetitten.
Timian
Denne krydderi har en meget rig smag og aroma og er meget velegnet til tilberedning af fjerkræ og fiskeretter. Smagen af salaten eller første kursus timian vil også understrege positivt. Denne urt er rig på vitamin C og A og er en god forebyggelse af forkølelse.
Karry
Det er en smagfuld blanding baseret på gurkemeje, som giver retten en gul farve. Gurkemeje har en antiinflammatorisk virkning og bør inkluderes i atletenes kost for bedre restitution efter anstrengende træning og under sygdom. Karry er krydret med kødretter og tilbehør. Ren gurkemeje kan tilsættes bagværk.
Gummi
Spidskommen passer meget godt til tomater, og baseret på denne duet kan du tilberede mexicanske saucer. Spidskommen indeholder meget jern og er derfor indiceret til personer med anæmi. Det hjælper også med at fokusere og stimulerer hjernen.
Kanel
Kanel kan gøre almindelige bagværk til en restaurantdessert. Du kan også tilføje krydderierne til frugtsalat, yoghurt, marmelade, grød eller korn. Kanel indeholder antioxidanter og påvirker blodsukkerreguleringen.
Ingefær
Dette varme krydderi kan bruges i både desserter og hovedretter. Ingefær har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens arbejde og forbedrer immuniteten. Det kan bruges både frisk og i pulver.