I år begyndte vi at gøre alt anderledes: arbejde, have det sjovt, studere, shoppe, endda spise. Og hvis dine yndlingsretter forbliver omtrent de samme som altid, så har dine madvaner ændret sig dramatisk.
Ifølge resultaterne af State of Snacking -undersøgelsen foretaget af Mondelēz International i slutningen af 2020 begyndte 9 ud af 10 respondenter at snack mere ofte end for et år siden. To ud af tre personer vælger mere en snack end et fuldt måltid, især dem, der arbejder hjemmefra. En kornstang i stedet for en tallerken borscht eller te med småkager i stedet for pasta - det er ved at blive normen.
"Faktum er, at snacks hjælper dig mere præcist med at kontrollere portionsstørrelsen og ikke overspiser," sagde to ud af tre respondenter. "Og for nogle er snacking en måde ikke kun at mætte kroppen, men også at forbedre den følelsesmæssige tilstand, fordi mad er en kraftfuld leverandør af positive følelser," siger forfatterne af undersøgelsen.
Så snacks er nu på mode - eksperter foreslår, at denne tendens vil fortsætte ind i det næste år. Desuden var de mest populære
chokolade,
kiks,
chips,
kiks,
popcorn.
Salt og krydret halter stadig efter slik, men vinder hurtigt popularitet - mere end halvdelen af respondenterne indrømmede, at de spiser sådan noget en gang om ugen eller oftere. Desuden foretrækker de yngre slik, og ældre foretrækker salte.
Eksperter bemærkede, at der er mere snacking rundt om i verden, undtagen i Latinamerika: de foretrækker frugt.
I øvrigt
Takeaway mad blev utrolig populær i 2020 - russere bestilte i stigende grad måltider med levering. Og her ser leaderboardet sådan ud:
retter af russisk og ukrainsk køkken,
pizza og pasta,
Kaukasisk og asiatisk køkken.
Men det betyder ikke, at folk er stoppet med at lave mad. Eksperter bemærker, at interessen for hjemmelavet mad er vokset: nogen begyndte først at lave mad selv, og nogen skabte en ny familietradition - børn var ofte involveret i bagning.
»Nøjagtigt halvdelen af de adspurgte forældre bemærkede, at de opfandt hele ritualer relateret til snacking med deres børn. 45% af de adspurgte russere brugte snacks til at fange børn med noget, siger eksperter.