Variabelt spindelvæv (Cortinarius varius)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Slægt: Cortinarius (Spiderweb)
- Type: Cortinarius varius (Variabelt spindelvæv)
hoved 4-8 (12) cm i diameter, først halvkugleformet med en buet rand, derefter konveks med en sænket, ofte buet rand, med brunlige rester af spaden langs kanten, slimet, rødbrun, orange-brunlig med en lysere gullig rand og en mørk rød-brun midte.
Records hyppige, forsynet med en tand, først lys lilla, derefter læderagtig, lysebrun. Spindelvævsdækslet er hvidt, tydeligt synligt hos unge svampe.
spore pulver gul-brun.
Ben: 4-10 cm lang og 1-3 cm i diameter, kølleformet, nogle gange med en tyk knude, silkeagtig, hvidlig, derefter okker med et fibrøst-silkeagtigt gulbrunt bælte.
Pulp tæt, hvidlig, nogle gange med en let muggen lugt.
Vokser fra juli til slutningen af september i nåle- og løvskove, der findes i mere sydlige og østlige egne.
Det betragtes som en betinget spiselig (eller spiselig) svamp, højt værdsat i udenlandsk Europa, brugt frisk (koger i omkring 15-20 minutter, hæld bouillonen) i andre retter, du kan sylte.