Ingredienser Vegetabilsk ragout (1. mulighed)
| kartofler | 267.0 (gram) |
| gulerod | 228.0 (gram) |
| græskar | 171.0 (gram) |
| persille rod | 51.0 (gram) |
| blomkål | 196.0 (gram) |
| dåse grønne ærter | 80.0 (gram) |
| løg | 238.0 (gram) |
| Vigtigste rød sauce | 300.0 (gram) |
| madlavning fedt | 40.0 (gram) |
| hvidløg løg | 4.0 (gram) |
| peber sorte ærter | 0.2 (gram) |
| Bugteblad | 0.08 (gram) |
Metode til forberedelse
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5 % | 6% | 1338 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2 % | 4.9 % | 1617 g |
| Fedtstoffer | 5.2 g | 56 g | 9.3 % | 7.4 % | 1077 g |
| Kulhydrater | 16.1 g | 219 g | 7.4 % | 5.9 % | 1360 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2.9 g | 20 g | 14.5 % | 11.5 % | 690 g |
| Vand | 123.2 g | 2273 g | 5.4 % | 4.3 % | 1845 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3 % | 185.3 % | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 5.3 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 4.4 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.6 mg | 500 mg | 3.1 % | 2.5 % | 3205 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.5 mg | 5 mg | 10 % | 7.9 % | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 7.9 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.5 μg | 400 μg | 3.4 % | 2.7 % | 2963 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 12.6 mg | 90 mg | 14 % | 11.1 % | 714 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8 % | 3% | 2632 g |
| PP-vitamin, NE | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9 % | 7.9 % | 1010 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8 % | 14.1 % | 563 g |
| Calcium, CA | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8 % | 3% | 2653 g |
| Silicium, ja | 6.2 mg | 30 mg | 20.7 % | 16.4 % | 484 g |
| Magnesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8 % | 7% | 1143 g |
| Natrium, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4 % | 1.1 % | 7182 g |
| Svovl, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1 % | 3.3 % | 2427 g |
| Fosfor, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3 % | 9% | 882 g |
| Klor, Cl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6 % | 4925 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 70 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6 % | 8.4 % | 947 g |
| Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5 % | 2% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39 % | 31 % | 256 g |
| Litium, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1 % | 11.2 % | 707 g |
| Kobber, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5 % | 12.3 % | 646 g |
| Molybdæn, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1 % | 14.4 % | 551 g |
| Nikkel, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6 % | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 13.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8 % | 9547 g |
| Krom, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4 % | 6.7 % | 1190 g |
| Zink, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4 % | 4.3 % | 1853 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 125,9 kcal.
Grøntsagsgryderet (1. mulighed) rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 233,3%, vitamin C - 14%, kalium - 17,8%, silicium - 20,7%, fosfor - 11,3%, cobalt - 39%, mangan - 14,1%, kobber - 15,5%, molybdæn - 18,1%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Grøntsagsgryderet (1. mulighed) PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 125,9 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver grøntsagsgryderet (mulighed 1), opskrift, kalorier, næringsstoffer