Vegetarisme er en livsstil for mange mennesker i dag, der bekymrer sig om deres helbred. Når alt kommer til alt, giver forbruget af kun planteføde dig mulighed for at holde kroppen ung og sund i lang tid. Men det er værd at bemærke, at begyndelsen til vegetarisme blev lagt for mange tusinde år siden. Vegetarisme har sine rødder i en fjern fortid. Der er beviser for, at vores gamle forfædre, som levede for flere årtusinder siden, var vegetarer. I det moderne Europa begyndte det at blive aktivt fremmet i begyndelsen af det 19. århundrede. Det var derfra, at det et halvt århundrede senere kom til Rusland. Men på det tidspunkt blev vegetarisme ikke så udbredt. Som regel var denne retning i mad kun iboende for overklassen. Et stort bidrag til udbredelsen af vegetarisme blev ydet af den store russiske forfatter LN Tolstoj. Det var hans propaganda om forbruget af kun plantefødevarer, der bidrog til fremkomsten af adskillige vegetariske samfund i Rusland. Den første af dem dukkede op i Moskva, St. Petersborg osv. I fremtiden påvirkede vegetarisme også Ruslands outback. Det modtog dog ikke en sådan masseanerkendelse i Rusland i det 19. århundrede. Men der eksisterede adskillige vegetariske samfund i Rusland indtil oktoberrevolutionen. Under opstanden blev vegetarismen udråbt til et borgerligt levn, og alle samfund blev elimineret. Så vegetarisme var glemt i ret lang tid. En anden klasse af tilhængere af vegetarisme i Rusland var nogle af munkene. Men på det tidspunkt var der ingen aktiv propaganda fra deres side, så vegetarisme var ikke meget udbredt blandt præsterne. I det 19. århundrede var en række åndelige og filosofiske godser tilhængere af forbruget af kun planteføde. Men igen var deres antal så ringe, at de ikke kunne have stor indflydelse på samfundet. Ikke desto mindre taler selve det faktum, at vegetarismen nåede Rusland, om dens gradvise udbredelse. Lad os også bemærke, at almindelige mennesker (bønder) var ufrivillige vegetarer i Rusland i det 19. århundrede; fattig klasse, som ikke kunne forsyne sig med god næring. De måtte kun spise vegetabilske fødevarer, da der ikke var penge nok til at købe fødevarer af animalsk oprindelse. Således ser vi, at vegetarisme i Rusland begyndte sin vigtigste oprindelse i det 19. århundrede. Dens videre udvikling blev imidlertid modarbejdet af en række historiske begivenheder, der blev en midlertidig barriere for spredningen af denne "livsstil". Afslutningsvis vil jeg gerne sige et par ord om fordelene og negative aspekter ved vegetarisme. Fordelen er selvfølgelig utvivlsom - trods alt, ved kun at indtage planteføde, tvinger en person ikke sin krop til at arbejde på at behandle "tung" kødmad. Samtidig renses kroppen og fyldes op med essentielle vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer af naturlig oprindelse. Men det er værd at huske på, at plantefødevarer mangler en række vitale elementer for mennesker, hvis fravær kan føre til visse sygdomme.
2022-11-11