Natalya Nefyodova, diætist, psykolog, farmakolog, førende ekspert i BODYCAMP-systemet, studerede og arbejdede i Canada. På mødet fortalte hun, at i udenlandsk diætologi betragtes vegetarisme og veganisme som normen, at spørgsmålet om, hvorvidt vegetarisme er nyttigt eller skadeligt, ikke har været rejst længe.
Men canadiske og amerikanske ernæringseksperter har udviklet særlige anbefalinger til dem, der følger en vegetarisk diæt af varierende grad af strenghed – hvad du skal være opmærksom på, når du planlægger din kost. Natalia delte denne information på mødet.
Nogle af anbefalingerne fra Natalia er meget forskellige fra det, vi finder i populærlitteraturen og på internettet.
Vi inviterer dig til at se foredragsvideoen.