Indhold
thioctic syre, liponsyre
Vitamin N findes i forskellige organer i kroppen, men det meste findes i leveren, nyrerne og hjertet.
N-vitaminrige fødevarer
Angivet omtrentlig tilgængelighed i 100 g produkt
Dagligt behov for N-vitamin
Ifølge nogle kilder er det daglige behov for vitamin N 1-2 mg pr. Dag. Men i de metodologiske anbefalinger fra MR 2.3.1.2432-08 er dataene 15-30 gange større!
Behovet for vitamin N stiger med:
- gå ind til sport, fysisk arbejde;
- i kold luft;
- graviditet og amning;
- neuro-psykologisk stress;
- arbejde med radioaktive stoffer og pesticider
- et stort indtag af protein fra mad.
fordøjelighed
N-vitamin absorberes godt af kroppen, og dets overskud udskilles i urinen, men hvis der ikke er nok (Mg), nedsættes absorptionen mærkbart.
Nyttige egenskaber og dens virkning på kroppen
N-vitamin deltager i biologiske oxidationsprocesser ved at forsyne kroppen med energi i dannelsen af coenzym A, hvilket er nødvendigt for den normale metabolisme af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.
Liponsyre, der deltager i kulhydratmetabolisme, sikrer hjernens rettidige optagelse af glukose - det vigtigste næringsstof og energikilde til nerveceller, hvilket er et vigtigt punkt for at forbedre koncentration og hukommelse.
I kroppen er liponsyre forbundet med protein, især tæt med aminosyren lysin. Liponsyre-lysinkompleks er den mest aktive form for vitamin N.
Liponsyre har en beskyttende virkning på leveren, sænker blodsukkeret, fremmer vækst og normaliserer fedt- og kolesterolmetabolisme. Liponsyre spiller en beskyttende rolle, når giftige stoffer trænger ind i kroppen, især salte af tungmetaller (kviksølv, bly osv.).
Interaktion med andre vigtige elementer
Liponsyre hæmmer oxidation og.
Mangel og overskud af vitamin
Tegn på en vitamin N-mangel
- dårlig fordøjelse;
- hudallergi.
Der var ingen udtalt specifikke symptomer på mangel på liponsyre. Imidlertid er det kendt, at der med forstyrrede processer med assimilering af vitamin N og dets utilstrækkelige indtag med mad opstår leverfunktioner, hvilket fører til dets fede degeneration og nedsat galdannelse. Forekomsten af aterosklerotiske vaskulære læsioner er også et tegn på mangel på liponsyre.
Tegn på overskydende N-vitamin
Overskydende liponsyre opnået fra mad udskilles fra kroppen uden at påvirke den negativt. Hypervitaminose kan kun udvikles med overdreven administration af N-vitamin som medicin.
De vigtigste symptomer på overskydende liponsyre er: øget surhedsgrad i maven, halsbrand, smerter i det epigastriske område. Allergiske reaktioner er mulige, manifesteret af hudlæsioner med inflammatoriske processer.
Hvorfor vitamin N-mangel opstår
Mangel på liponsyre i kroppen kan forekomme med skrumpelever, hudsygdomme, utilstrækkeligt indtag af vitamin B1 og protein.