Opskrifter på varme salater

Ingredienser:

Hvidløg - 1 tænder

Sort peber

Salt

Sennep - 1 tsk

Eddike (æble eller vin) - 2 spsk. l.

Olivenolie - 6 spsk. l.

Æg (kogt)-1-2 stk.

Bolle (til hamburger) - 1 stk.

Rødløg - 1 stk.

Salat (blad) - 2 håndfulde

Agurk (syltet) - 1 stk.

Kirsebær tomater - 5 stk.

Hakket kød - 100 g

Forberedelse:

Start med dressingsaucen. Hæld eddike i en krukke og tilsæt 1 knivspids salt. Luk glasset med et låg og ryst godt, så salt og eddike blandes godt. Tilsæt olie og sennep. Krydr med peber, dæk til og ryst kraftigt. Nu selve salaten. Tilsæt salt og krydderier til hakket kød, bland. Ud fra den resulterende masse laves flere små kugler og lægges i en bageplade. Læg dem i en forvarmet ovn til 190 grader og bag dem i cirka 15 minutter. Mens frikadellerne bager skrælles hvidløgene, skæres i halve og kerner. Knus hvidløg og steg i en stegepande i cirka 1 minut. Skær det hvide brød og steg det i en forvarmet stegepande på begge sider. Tag et kogt æg, skræl og skær i ringe. Alt er klar, vi begynder at samle salaten. På tallerkenen, hvor salaten skal serveres, lægges salatblade, hakkede cherrytomater, agurkeskiver, et æg. Skær rødløg i ringe og tilsæt salaten. Før servering lægges de varme frikadeller ud, drysses med croutoner. Hæld saucen over salaten inden du spiser og rør rundt.

Bon appetit!

Ingredienser:

Hvedemel (til panering af svampe) - 1 spsk. l.

Sojasovs (til marinade) - 1 spsk. l.

Krydderier (salt, peber, sukker - efter smag)

Grønne løg - 50 g

Bulgarsk peber (rød) - 1 stk.

Kyllingefilet - 350 g

Svampe (friske) - 500 g

Sesam (frø, til sprinkling) - 1 tsk

Smør (til stegning) - 100 g

Cherrytomater (til pynt)

Forberedelse:

Panerede svampe skåret i halve i mel og kom i en gryde med opvarmet smør. Steg til gyldenbrun. Skær kyllingefilet i strimler og mariner i sojasovs i 15 minutter. Tilberedning af grøntsager. Skær grønne løg og paprika i strimler. Steg kyllingefilet i smør i 5 minutter. Tilsæt grønne løg og paprika til kyllingefilet, steg i yderligere 2-3 minutter. Kom svampene i en bradepande, salt, peber, tilsæt et nip sukker, bland godt og steg alt sammen i yderligere 1 minut. Vi lægger alt på en fælles tallerken og serverer, drysset med sesamfrø.

Nyd det!

Ingredienser:

Bolle (til hamburgere) - 2 stk.

Kød (kogt, kogt-røget)-100 g

Mayonnaise ("Provence" fra "Maheev") - 2 Art. l.

Løg (små) - 1 stk.

Tomat - 1/2 stk.

Agurk - 1/2 stk.

Sauce (varm chili) - 1 tsk

Hård ost - 30 g

Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Forberedelse:

For at forberede denne salat kan du tage kogt eller kogt-røget kød samt pølse eller pølser. Skær kødet i tern, løget i fjer eller halve ringe. Steg kød og løg i vegetabilsk olie. Vi tager hamburgerboller, du kan finde færdiglavet i butikkerne, eller du kan bage det selv. Skær midten ud, efterlad 1 cm i kanten og i bunden, tag krummen ud. Kom det stegte kød med løg i en bolle. Forberedelse af dressingen. Bland mayonnaise med varm chilisauce. Kom dressingen oven på kød og løg. Skær agurk og tomat i tern og læg dem oven på bollen. Læg bollerne på en bageplade dækket med bagepapir. Drys med revet hård ost. Vi sætter i en ovn, der er opvarmet til 220 grader, og bager i 10 minutter.

Bon appetit!

Ingredienser:

Svampe (hvide friske) - 300 g

Rødløg - 1 stk.

Kogt svinekød - 200 g

Hård ost (krydret) - 200 g

Kinakål - 1 stk

Creme fraiche (fed 30-40%)-100 g

Sennep (Dijon) - 30 g

Eddike (æblecider) - 20 g

Pasta (gul peber tapenade) - 50 g

Olivenolie (ekstra jomfru) - 50 g

Forberedelse:

Vi forbereder ingredienserne. Kinesisk salat, krydret ost, svinekød skåret i strimler og bland. Skær champignonerne, kom dem i en gryde og steg dem. Når svampene bliver gyldne, tilsættes rødløg, skåret i halve ringe og lad det simre i yderligere 2 minutter. Kom varme champignoner med løg i en salatskål. Tilberedning af saucen. Alt - creme fraiche, æblecidereddike, olivenolie, sennep og tapenade med gul peber - bland det til det er glat. Tilsæt den tilberedte sauce til salaten.

God Appetit alle sammen!