Vi har allerede talt om, hvad du ikke bør spise om sommeren, overtræde principperne om korrekt ernæring, ikke overvægtig og ikke tvinge din mave til at arbejde hårdt. Hvad er nyttigt er på sommerferie eller at tage med på kontoret til en snack?
Majs på kolber — en fiberkilde. Men hvis vi udelukker en stor mængde salt og olie, er en lækker og sund ret vil være en hjælper for din fordøjelse. Majs kan tilberedes på grillen, spises hele eller tilsættes som korn til salaten.
Vandmelon hjælper med at holde dig kølig på en varm dag for at genoprette vandbalancen. Dette bær er 90% sammensat af vand og er en lycopenkilde, som beskytter celler mod kræft. Og på trods af sødmen af 100 gram vandmelon indeholder kun 40 kalorier.
Iste – kilden til antioxidanter med nul kalorier. Men det gælder ikke drikkevarer, der sælges i supermarkeder under dække af iste.
Frugtsalat – den perfekte løsning til dem, der er trætte af at spise hele frugter. Frugt og bær er rige kilder til antioxidanter; det er bedre at kombinere dem med fedtstoffer som creme fraiche eller yoghurt.
Kolde supper er en god mulighed for sommeren. De frisker op, men på grund af de lave priser på produkterne er de også billige. Gazpacho - nem og lækker suppe af tomater, agurker og peberfrugter. En portion af denne suppe har kun 88 kalorier, 4 gram fedt og intet kolesterol.
Grillet kylling er en god mulighed for en hjemmelavet middag og besøge en picnic. Kylling indeholder få kalorier, simple kulhydrater og fedt, men meget protein. Hvis kyllingen kombineres med grøntsagerne, øges nytten af mad flere gange.
Squash er en C-vitaminkilde, mens 100 gram produkt til kun 20 kalorier, intet fedt og intet kolesterol. Dette forudsætter, at du ikke steger zucchinien i en stor mængde olie.
Reje er en god forret til en fest, en solid frokostmulighed med lavt kalorieindhold. Rejekød vil give et energiboost og mætte kroppen med jern.