Eleven Madison Park, en moderne amerikansk restaurant i New York City, er kendt for sine ret strenge regler. Så i institutionen er der ingen Wi-Fi, fjernsyn, rygning og dans er forbudt. Adgang til dresscode, parkering kun for biler, ikke for cykler.
Som forklaret i Eleven Madison Park, er disse regler for ikke at forstyrre deres gæster til at fokusere på den unikke smag.
Det skal bemærkes, at smagen og serveringen af retterne i etablissementet virkelig er på et højt niveau. Restauranten har tre Michelin-stjerner og blev sidste år placeret som nummer et i Verdens 50 bedste restauranter.
Det var dog ikke alle gæster, der var begejstrede for restaurantens nye regel. Faktum er, at man i Eleven Madison Park besluttede at stille smukke trækasser på bordene, hvori gæster kunne gemme deres mobiltelefoner under et måltid, for ikke at blive distraheret fra mad og kommunikation.
Flytningen har til formål at opmuntre gæster til at bruge tid sammen med hinanden i stedet for deres telefoner og værdsætte nuet, ifølge kokken Daniel Hamm.
Dette initiativ er frivilligt og ikke obligatorisk. Mens mange besøgende var begejstrede for flytningen, bemærkede nogle, at flytningen fra at bruge deres telefoner ved bordet fratager dem muligheden for at forevige mad til Instagram.