Saftig vandmelon er simpelthen uundværlig i sommersæsonen. Det skubber alle godbidder på bagbrænderen, fordi det er perfekt til at slukke tørsten og utrolig velsmagende. Sorten er så stor, at nu er vi blevet tilgængelige vandmeloner med rødt, lyserødt og gult kød, og opdrættere har nået det, der bragte for vores bekvemmelighed, frøfrie vandmeloner! Alle ved, at vandmeloner skal være i menuen, men det er nødvendigt at forstå hvorfor.
Hvordan vælger
Sød vandmelonsæson starter i slutningen af juli - august. Naturligvis på markederne og i butikkerne finder du vandmeloner før, men pas på, der er stor sandsynlighed for, at disse vandmeloner indeholder nitrater.
Vælg bær medium i størrelse, banket moden vandmelon giver en ringelyd. Halen på en moden vandmelon vil være tør, og hvis du trykker på den modne vandmelon, vil du høre knitren.
Nyttige egenskaber ved vandmelon
- Vandmelon indeholder en masse nyttige vitaminer: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, folsyre; mange makroelementer: kalium, magnesium, natrium, calcium, fosfor, mange sporstoffer: jern, jod, kobolt, mangan, kobber, zink, fluor.
- Vandmeloner stimulerer processen med hæmatopoiesis, så de er nødvendige for anæmi.
- Det er nyttigt at spise vandmeloner i hypertension, åreforkalkning, gigt, gigt, gigt.
- Kødet af vandmelon indeholder sarte fibre, som reducerer kolesterolniveauer i kroppen, forbedrer tarmfloraen, styrker peristaltikken.
- Og dens juice renser lever og nyrer for toksiner, fremmer opløsning af salte forhindrer dannelse af sand og sten.
- Vandmelon klarer fjernelsen af overskydende væske fra kroppen, så det sparer dig for hævelse.
- At spise vandmelon hjælper med at forbedre synet, det er især nyttigt for ældre.
- Vandmelon er nyttig til alt, for eksempel forbedrer vandmelonfrø hukommelsen, fungerer som en antioxidant, nyttig til nyre- og galdekanaler, udvider blodkar, reducerer trykket.
- Vandmelonskaller er også spiselige. De er rigere på vitaminer end vandmelonens kød, i dem er der mange forskellige aminosyrer.
- Vandmelon bruges i kosmetik. Masker af vandmelonmasse tone huden, glatte rynker og forbedre hudfarve.
Du skal spise en masse vandmeloner i sæsonen. Du kan lave forfriskende cocktails, tilføje tilberedning af frugtsmoothies, fryse vandmelonis og bruge den til fremstilling af sorbeter. Fra skrælen af vandmelon kan du lave kandiseret og syltet vandmelon.
Læs mere om vandmelon gavner og skader i vores store artikel.