Hvad skal man lave mad med hvidløgspile?

Pile af hvidløg vises i maj-juni (afhængigt af vejret varer deres sæson 2-3 uger). Faktisk skal hvidløgets pil skæres af, så hvidløgsløgene vokser og modnes mere intensivt og bliver endnu mere anvendelige. Hvis du selv skærer hvidløgspilene, så ved du, at et sikkert tegn på dens modenhed snurrer i en hel cirkel. Hvidløgspilene er ligesom løgene meget nyttige og har derfor fundet deres plads i sæsonens madlavning.

• Syltede pile af hvidløg. Hvidløgspilene tømmes på steriliserede krukker, peberkorn, salt, lavrushka stables, hældes med kogende vand i en halv time. Derefter drænes vandet fra dåserne, koges over igen, 75 milliliter (pr. liter dåse) hældes med æblecidereddike, og igen hældes med kogt vand. Detaljeret opskrift.
• Steg med alt kød, især oksekød.
• Til tilbehør – steg med smør.
• Pile på koreansk – steg i koreanske krydderier i 15 minutter, tilsæt salt, eddike og lad det simre i yderligere 20 minutter.
• Som krydderi - i borscht, supper osv.
• Frys, hak i en kødkværn - en ideel krydderi til suppe opnås, tilføjet til stegning.
• Steg med æg og hakket sort brød.
• Steg med pasta 1: 1.
• Sauce – mal hvidløgspilene, olivenolie, parmesanost, citronsaft og ristede pinjekerner i en blender.

Ud over kulinarisk brug bruges hvidløgspile i hverdagen - hvidløgspile hældes med varmt kogt vand og insisteres i en uge. 100 ml af denne væske fortyndes med en liter vand. Enhver flydende sæbe er en fremragende løsning til behandling af indendørs planter fra skadedyr.

/ /