Foråret er begyndelsen på en ny fase i kosten. På dette tidspunkt diversificerer mange friske produkter diæten perfekt og forbedrer sundheden. Hvis du ønsker det, kan du finde dem i butikkerne og om vinteren, men at årstidens produkter er nyttige, når de er modne og fyldt med juice. Hvad skal vi spise om foråret?
artiskok
Denne grøntsag har længe været betragtet som en ægte plante som en delikatesse. Smagen minder om artiskokspargel med en let citrus tone og vil helt sikkert appellere til de fleste af dem, der ikke har prøvet det. For at forberede artiskokkerne skal de skæres af toppene og koges frugten i 25-45 minutter i saltet vand tilsat citronsaft.
Asparges
Asparges er en kilde til mercaptan; dette stof har en usædvanlig lugt. Asparges har en let jordisk smag; dets fordele for kroppen kan imidlertid ikke understreges for meget. Der er mange vitamin K, fibre, b -vitaminer, som gunstigt påvirker hele fordøjelsessystemet. Tilberedning af asparges grillet eller dampet med en lille mængde olivenolie og salt.
radiser
Det første billede er den uforanderlige ingrediens i den elskede forårs hash. Dette er et symbol på begyndelsen af varme. Radise indeholder folsyre, riboflavin og kalium. Denne grøntsag har en behagelig smag og supplerer perfekt salaten. Du kan også sautere radiserne i smørret - en usædvanlig og lækker!
Grønne løg
De første skud af grønne løg begynder allerede at glæde os på vindueskarmen. Lidt sød og behagelig smag supplerer alle salater og varme retter. Er den perfekte immunforsvar denne н6епростой vinterens overgang til foråret.
Sne ærter
Vi plejede at spise friske ærter, men også lækre og gode at spise grønne bælg. De kan steges eller koges, serveres som snack eller pyntes til andre retter.