Citron er sur i smagen en af de mest alkaliserende fødevarer i menneskekroppen. Derfor er den uundværlig for at bringe forsuret mikroflora i balance. Citroner bruges måske i alle verdens køkkener. "Vi lever i en verden, hvor limonade er lavet af farvestoffer og møbelpolish er lavet af rigtige citroner." – Alfred Newman
- Det er ingen hemmelighed, at citron er rig på C-vitamin, som bekæmper infektioner, forkølelse, influenza.
- Vores lever elsker citroner! De er en fremragende stimulans af leveren, opløser urinsyre og andre giftstoffer, fortynder galde. Et glas vand med frisk citronsaft på tom mave anbefales stærkt til leverafgiftning.
- Citroner øger tarmperistaltikken, stimulerer den regelmæssige eliminering af affald.
- Citronsyren i saften hjælper med at opløse galdesten, nyresten og kalkaflejringer.
- Ayurveda værdsætter citronen for dens virkning på at stimulere fordøjelsens ild.
- Citron dræber tarmparasitter og orme.
- Vitamin P i citron styrker blodkarrene og forhindrer indre blødninger. Denne egenskab af citron er meget nyttig til behandling af forhøjet blodtryk.
- Citroner indeholder blandt andet en olie, der bremser eller stopper væksten af kræftsvulster hos dyr. Frugten indeholder også flavanol, som stopper deling af kræftceller.