Annette førte en vegetarisk livsstil i 54 år, men efter den tid forbedrede hun sin kost til veganisme og derefter til en råkost. Naturligvis indeholder hendes plantebaserede kost ikke animalske produkter, og al den mad, hun indtager, er ikke termisk behandlet. Kvinden elsker rå nødder, rå zucchini "chips", krydret chili og indtager ikke honning, da det er et gæringsprodukt af nektar fra bier. Annette siger, at det aldrig er for sent at begynde at nyde fordelene ved en vegansk livsstil for dig selv.
"Jeg ved, at jeg ikke vil leve evigt, men jeg prøver at leve godt," siger Annette. "Hvis du spiser noget i dets naturlige rå tilstand, giver det mening, at du får flere næringsstoffer."
Annette dyrker de fleste af sine grøntsager, urter og frugter i baghaven til sit Miami-Dade-hjem i det sydlige Florida. Fra oktober til maj høster hun en afgrøde rig på salat, tomater og endda ingefær. Hun passer selv haven, som hun fortæller, holder hende beskæftiget.
Annettes mand Amos Larkins er 84 år. Han tager medicin mod forhøjet blodtryk og diabetes. Det var først i 58 års ægteskab, at han fangede sin kones bølge og gik selv over til en vegansk kost. Han fortryder ikke at have gjort det før.
"Åh gud, jeg har det meget bedre. Med blodtryk nu er alt normalt!” Amos indrømmede.
Annette har skrevet tre bøger om vejen til en sund livsstil og har optrådt i adskillige tv- og radioprogrammer, herunder The Steve Harvey Show og Tom Joyner Morning Show. Hun har sin egen, hvor man kan bestille hendes bøger og lykønskningskort, som hun selv laver, og en kanal på, hvor hun udgiver sine interviews.