Hvornår har du sidst spist en kiwi? Kan du ikke huske det? Vi gør dig opmærksom på 10 fantastiske fakta om denne frugt, så du vil helt sikkert genoverveje din holdning til den. To kiwifrugter indeholder dobbelt så meget C-vitamin som en appelsin, så meget kalium som en banan og fibre lige så meget som en skål fuldkorn, og alt dette for mindre end 100 kalorier! Så her er nogle interessante kiwi-fakta: 1. Denne frugt er utrolig rig på opløselige og uopløselige fibre, som begge er afgørende for hjertesundhed, korrekt fordøjelse og sænkning af kolesterolniveauet 2. Mængden af fibre i kiwi er en af grundene til, at denne frugt har et lavt glykæmisk indeks på 52, hvilket betyder, at det ikke producerer en skarp frigivelse af glukose i blodet. Dette er gode nyheder for mennesker med diabetes. 3. Forskere ved Rutgers University fandt ud af, at kiwi har den højeste næringsværdi af 21 udbredte frugter. 4. Sammen med C-vitamin er kiwi rig på bioaktive forbindelser, der har antioxidantpotentiale til at beskytte mod frie radikaler, de skadelige biprodukter, der produceres i vores krop. 5. Kvinder i den fødedygtige alder vil blive glade for at vide, at kiwi er en fremragende kilde til folinsyre, et næringsstof, der forhindrer neuralrørsdefekter hos fosteret. 6. Kiwi er høj i magnesium, et næringsstof, der er nødvendigt for at omdanne mad til energi. 7. Kiwi forsyner øjet med et sådant beskyttende stof som lutein, et carotenoid, der er koncentreret i øjets væv og beskytter det mod de skadelige virkninger af frie radikaler. 8. Som nævnt ovenfor indeholder kiwi kalium. 100 g kiwi (en stor kiwi) giver kroppen 15 % af det anbefalede daglige indtag af kalium. 9. Kiwi har vokset i New Zealand i over 100 år. Efterhånden som frugten blev populær, begyndte andre lande som Italien, Frankrig, Chile, Japan, Sydkorea og Spanien også at dyrke den. 10. Først blev kiwi omtalt som "Yang Tao" eller "kinesisk stikkelsbær", men navnet blev til sidst ændret til "kiwi", så alle kunne forstå, hvor denne frugt kom fra.
2022-11-11