Indhold
Du ved aldrig hvad - en ny bølge af karantæne, dårligt vejr, uventede gæster eller bare en jagt på sådan noget.
Konserves er et universelt produkt, en livredder. For det første fylder de ikke meget, for det andet opbevares de i årevis, og for det tredje er der rigtig mange opskrifter med dåsegrøntsager, frugt, fisk eller kød. Et andet plus er, at disse opskrifter normalt er meget hurtige. Generelt er det meget værd at holde dåsemad i skabet eller køkkenskabet. Vi har samlet de top 10, som du helt sikkert bør købe på din næste tur til supermarkedet.
bønner
En uerstattelig ting, hvis du skal lave borscht eller lave tærter med bønnefyld. Konservesbønner behøver ikke at blive kogt i lang tid, i modsætning til tørre bønner (selvom de kan håndteres hurtigt, men ikke så meget). Desuden er borscht og tærter ikke alle opskrifter, hvor der kan tilsættes bønner. Det kan bruges til at lave vegetariske frikadeller, krydret marokkansk tajin -goulash, enkle og smukke salater, endda georgisk phali. Bønner indeholder også en masse vegetabilsk protein - alle fordelene for kroppen.
Majs og grønne ærter
Dette er et færdigt grundlag for alt-endda ris med grøntsager, endda et par dusin salater. Ærter indeholder også protein, mens majs indeholder værdifuldt calcium og har evnen til at sænke dårligt kolesterol. Salater med disse produkter bliver automatisk meget mere tilfredsstillende, og desuden kan du lave en fantastisk velsmagende og hurtig suppe af ærter, der varmer sjælen - lige hvad du har brug for til en kølig efterårsaften.
Frugtkompot eller frugt i sirup
Det er en færdiglavet base til mange desserter. Du kan lave farverig gelé med duften af sommer, suge kiks til kage eller bagværk, tilføje til muffins eller bare fange søde frugtskiver, hvis du vil have en moderat skadelig sødme.
Lære
Et af de billigste produkter, den enkleste dåsefisk. Det er bedre at vælge saury i sin egen juice - det er mere alsidigt. Velegnet til suppe, der tilberedes på bare 15 minutter, og som base til en paté -forret. Og du kan også lave varme sandwiches med det, fyld til tærter, tilføje til solide salater, der er ganske i stand til at blive en selvstændig ret.
Tomatpuré eller tomater
En uundværlig vare til mange opskrifter - lige fra pasta i tomatsovs til pizza. Hvis du elsker italiensk mad, er dette produkt et must-have i dit spisekammer. Desuden behøver det ikke at være pasta, dåsetomater i deres egen juice er også en god ting. Desuden er dette næppe det eneste produkt, der er sundere, når det tilberedes end frisk: efter varmebehandling i tomater stiger mængden af lycopen, en kraftig antioxidant, betydeligt.
oliven
Nogen vil sige, at dette er herredømme, men vi vil sige, at dette er den bedste måde at diversificere traditionelle opskrifter på. Oliven er god i salater (du kan finde nogle interessante opskrifter HER), og i pizza og med stuvede grøntsager og alene. Eksperter siger, at hvis du spiser oliven hver dag - ikke i håndfulde, men om lidt, så kan du give din krop værdifulde vitamin A, B, E, D, K, som hjælper med at styrke knoglevæv, muskler og tarmvægge . De understøtter også hudens ungdommelighed, hjælper med at styrke immunsystemet og endda rense leveren.
Kondenseret mælk
Ikke kondenseret mælk, men kondenseret mælk! Teknologer siger, at det er fundamentalt forskellige ting, de kan ikke forveksles, hvis du vil undgå skuffelse. Faktum er, at kondenseret mælk fremstilles strengt i overensstemmelse med GOST, den indeholder kun sødmælk og sukkersirup, hvorfra næsten al fugt fordampes. Kondenseret mælk er et produkt, der kan indeholde mælkepulver, mælkefedtsubstitutter og forskellige tilsætningsstoffer til smag, farve og lugt. Ægte kondenseret mælk er en gave fra en hjemmebager, en glimrende base for cremer og cremede desserter.
Aubergine eller squashkaviar
De behøver ikke at være der alene. Med dem er en række variationer mulige: du kan tilberede pasta med kaviar, du kan bage kylling i en sauce af squashkaviar med creme fraiche, tilberede pandekager baseret på kaviar, endda tilføje det til salater. Og i auberginkaviar kan du tilføje dåse kikærter, ristede sesamfrø, finthakkede krydderurter, løg og hvidløg, krydre med olivenolie - du får en usædvanlig og meget velsmagende kostret.
Tun eller lyserød laks
Tilhængere af sund spisning af tun vil sandsynligvis bifalde mentalt. Konservesfisk er en glimrende kilde til protein og calcium, fordi den samme lyserøde laks rulles i krukker sammen med knogler, som blødgøres under tilberedningen. Tun er godt i klassiske salater med tomater og krydderurter, og lyserød laks er god ikke kun til salat, men også til sandwich og endda til koteletter og frikadeller.
stuvning
Dronning af det sovjetiske køkken. Uden den er det umuligt at forestille sig en enkelt tur, ikke en eneste tur til landet. Og derhjemme, bare hvis du skulle have en krukke: pasta, marineblå stil, suppe eller borscht i marineblå vil vise sig med barndommens smag. Men den samme regel gælder her som for kondenseret mælk. Vi råder dig ikke til at købe stuvet kød, alt kan være i banken. Men braiseret svinekød eller oksekød er det, du har brug for. Bedømmelsen af lækker gryderet kan i øvrigt findes HER.