Indhold
For et par årtier siden, i tider med knaphed, kunne folk ikke engang drømme om en sådan overflod, som de gør nu. En dåse fisk eller ærter på dåse, en stang pølser var en sand stolthed på det festlige bord. Nu er butikkerne fyldt med varer for enhver smag og pengepung. Men i denne overflod er der stor risiko for at løbe ind i en falsk. Når man køber produkter, er folk opmærksomme på udløbsdatoen og prisen. Nogle læser kompositionen. Men selv dette vil ikke redde dig fra at erhverve en forfalskning. Ved at købe falske varer risikerer du ikke kun at miste dine penge, men også skade dit helbred. Vi har samlet en liste til dig med 10 produkter, der ofte er forfalskede.
10 Æg
Overraskende nok kan æg også forfalskes, hvilket er, hvad kineserne gør med succes. I udseende kan et sådant produkt ikke skelnes fra originalen. Dens sammensætning er fuldstændig kemisk. Skallen er lavet af en blanding af calciumcarbonat, gips og paraffin. Calciumalginat, gelatine og farvepigmenter er komponenter i proteinet og blommen. Et sådant æg indeholder ikke nyttige stoffer, desuden vil det med regelmæssig brug påvirke nervesystemet negativt. Desværre vil det ikke fungere at skelne den fra den rigtige i butikken. Men derhjemme kan du verificere æggets ægthed. En hårdkogt blomme bliver blå efter flere timers opbevaring i køleskabet. Dette vil ikke ske med en falsk. Efter nogen tid vil forfalskningens protein og æggeblomme smelte sammen til en masse, da det samme materiale blev brugt til deres produktion. Dette er en meget rentabel forretning, et falsk æg koster mindre end 25% af prisen på et rigtigt. Du tror sikkert, at lad kineserne bekymre sig om dette, men der er sådanne produkter i Rusland.
9. Honning
Det er lige meget, hvor du køber honning, de har lært at forfalske den for længe siden. Selv efter at have købt det hos en biavler, kan man ikke være helt sikker på dets ægthed. Produktet er dyrt, og for pengenes skyld er mange klar til hvad som helst. Ofte tilsættes billigere varianter eller andre produkter såsom majssirup og sukker til dyrere honning. Honning opvarmes, fortyndes, og sidste års honning videregives som frisk. Men dette er ikke det værste. Sådan honning vil ikke skade kroppen, i modsætning til syntetisk honning. Der er mange hemmeligheder, der giver dig mulighed for at genkende en falsk, men de fleste af dem er til boligindretning. I butikken eller på markedet kan du kun stole på din viden. Derfor, før du køber, skal du tage dig lidt tid og læse, hvordan den eller den honning skal se ud.
8. Olivenolie
Olivenolie er meget ofte forfalsket, det er dyrt, og det er meget svært at skelne mellem en falsk. Dette bruges af skruppelløse producenter. Dyr olie blandes med billig, soja- eller jordnøddeolie tilsættes. Endnu værre, hvis olien indeholder smagsstoffer og farvestoffer. Den kemiske sammensætning vil bestemt ikke give nogen fordel. Det er svært at kontrollere et produkt for forfalskning; ikke alle eksperter kan afgøre dets ægthed med øje. Derhjemme kan du stille flasken i køleskabet. Fortykkelsen af produktet efter nogen tid taler om dets kvalitet. Derudover antændes olien ved temperaturer over 240 grader. Når du køber, skal du være opmærksom på omkostningerne, olivenolie kan ikke være billig.
7. Dåsemad
Det er nemt at forfalske dåsemad, det ved producenten og bruger det ofte. Han er sikker på, at køberen næppe vil kunne genkende dyr fisk i en billig, især i dåseform. Derudover tillader standarderne en vis sortering. Ofte sætter de billige ingredienser: korn, grøntsager. Foragt og spild ikke. Mærkning hjælper dig med at vælge dåsemad af høj kvalitet. Hver fisk har sin egen sortimentskode. På et rigtigt produkt er mærkningen præget på indersiden, på en falsk på ydersiden.
6. Creme
Oftest er der på butikshylderne et stof, der ligner creme fraiche i smag og lugt. Animalsk fedt erstattes med vegetabilsk fedt, men sådan et produkt har intet at gøre med creme fraiche. Hvis det indeholder mælkepulver eller rekonstitueret fløde, er det ikke rigtig creme fraiche. Der er en fare på markedet for at købe et fortyndet produkt, tilføje kefir eller andre billige mejeriprodukter. Til tætheden af creme fraiche bruges stivelse eller skadelige kemikalier. Et sådant produkt kan forårsage allergi og fordøjelsesbesvær. Kom en skefuld creme fraiche i et glas kogende vand. Hvis det opløses fuldstændigt, er produktet naturligt. Den falske vil ikke opløses, et bundfald vil forblive.
5. Krabbe pinde
Det faktum, at der ikke er krabber i sammensætningen af krabbepinde, er kendt af alle. Men det er ikke mange, der ved, at der heller ikke er fisk der. De er lavet af hakket fisk, som kun indeholder 10 % fisk. Resten er affald og stoffer ukendt for nogen. Andre komponenter i sammensætningen er stivelse, farvestoffer, konserveringsmidler. Krabbepinde er også lavet af sojabønner, haler og skæl. Tilsætningsstoffer som E450, E420 bidrager til allergier og kroniske sygdomme. Derfor behøver du ikke engang tænke på, hvordan du vælger højkvalitets krabbepinde, de findes simpelthen ikke. Hvis du tænker på sundhed, skal du bare fjerne dem fra din kost.
4. Mineralvand
Forfalsket mineralvand fylder en femtedel af den samlede andel af det russiske marked. Stavropol-frimærker er oftest forfalskede. Disse er Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Vand fortyndes simpelthen med billigere, nogle gange endda postevand. Derefter opnås den ønskede smag ved at tilsætte kemikalier. Autenticiteten af mineralvand kan kun bestemmes ved at analysere dets komponenter. Men for at købe et kvalitetsprodukt skal du overholde flere betingelser. Først skal du kun købe i betroede butikker. For det andet skal kilden, indikationer for brug, det vil sige alle nødvendige oplysninger, angives på flasken. For det tredje skal etiketten være jævn, korken er stramt skruet.
3. kaviar
Kaviar er ofte forfalsket. Det er dyrt, og smagen af en falsk er ikke let at skelne. Derfor er kaviaren af billig fisk ofte tonet og betegnet som dyr. I stedet for sort får køberen geddekaviar, i stedet for flyvefisk – loddekaviar. Rød kaviar er lavet af gelatine. Vegetabilsk olie, farvestoffer, fiskebouillon tilsættes til det. Alger bruges til at lave en efterligning af kaviar, den kan også videregives som en ægte. For at genkende ægte kaviar er det nok at klemme æggene. I en ægte vil de briste, i en forfalskning vil de tvivle. Du kan også identificere en falsk i udseende, men det er usandsynligt, at det er inden for en almindelig købers magt.
2. Flødeskum
Flødeskum erstattes med en blanding af kokosolie, majssirup, forskellige smags- og farvestoffer. Vær forsigtig, når du læser ingredienserne. Hvis vegetabilsk fedt er angivet i det, så indeholder de hverken mælk eller fløde. I mellemtiden er transfedtsyrer meget farlige for kroppen. Normalt angiver flødeproducenter "flødeskum" i navnet. Køberen ser på billedet på pakken og er ikke opmærksom på ordene. Hvis du vil købe et naturprodukt, skal du være forsigtig.
1. Røgede produkter
Rygning er en lang proces, det kræver noget erfaring og dygtighed. Mange producenter bruger "flydende røg". Dette kræftfremkaldende stof er allerede blevet forbudt i mange lande rundt om i verden. Hvis du går for langt med det eller bruger erstatninger af lav kvalitet, kan du blive forgiftet. For at vælge et kvalitetsprodukt skal du omhyggeligt inspicere det. Ægte røget kød har følgende egenskaber: jævn farve uden pletter, tør overflade. Hvis der er mulighed for at skære fisk eller kød i en butik, så sørg for at bruge det. En falsk i sammenhængen vil ikke skille sig fedt ud. Derfor er det bedre at nægte et sådant køb.