10 enkle og lækre kyllingebrysteretter

Kyllingebryst er et yndet kødprodukt i mange familier. Fileten tilberedes hurtigt, er billig og kan varieres. Det kogte produkt spises af dem, der følger figuren, nogle steger bare kyllingen, og de mere opfindsomme laver sprøde nuggets. Men det er ikke alt, du kan komme i tanke om! 

I dag deler vi originale og enkle opskrifter baseret på kyllingebryst. Vælg en opskrift efter din smag og blive styret af sagen. Karry og filetsalat er fantastisk til en let middag, schnitzel og koteletter vil være godt til frokost. Og brug en sandwich eller en hjemmelavet shawarma som piskeris.

kylling schnitzel

Normalt er lækker tynd schnitzel lavet af kalvekød, men nogle gange erstattes den med svinekød eller kalkun. Vi tilbyder dig en lige så lækker udgave af kyllingebryst!

Ingredienser:

• kyllingebryst-400 g
• kyllingæg - 2 stk.
• hvedemel - 60 g
• brødkrummer - 50 g
• vegetabilsk olie - 3 spsk.
• citron eller lime - til servering
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingefilet i aflange skiver, der er 1.5 cm brede. Slå begge sider af.
2. Pisk æggene i en dyb skål. Bland melet i en flad plade med salt og peber, i den anden hæld brødkrummerne.
3. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Dyp hugget først i melblandingen og derefter i ægblandingen. Rul i brødkrummer og læg i en gryde. Gør det samme med resten af ​​koteletterne.
4. Steg kødet i 3 minutter på hver side, indtil det er gyldentbrunt.
5. For at fjerne overskydende fedt placeres de færdige schnitzels på et papirhåndklæde.
6. Server skålen med et stykke lime eller citron!

Kyllingrulle med spinat og ost

Brystet, der er bagt i ovnen, kan blive ret saftigt, hvis du tilføjer en passende fyld til den.

Ingredienser:

• kyllingebryst-500 g
• løg - 1 stk.
• spinat - 120 g
• hård ost - 70 g
• olivenolie - 2 spsk.
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Skær løg i terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gylden. 
2. Vælg spinat, vask og tør den. Skær tilfældigt, og læg det i en gryde med løg. Lad det simre i 1 minut og tag det straks af varmen.
3. Riv osten på et groft rivejern. Bland med løg og spinat. Krydre fyldet med salt og peber.
4. Lav et langsgående snit på kyllingefilet og åbn kødet som en bog. Slå det dannede lag godt af til en tykkelse på 5 mm. Sæt med krydderier efter smag. Gør det samme med det resterende kød.
5. Læg et lag fyld på fileten. Rul til en tæt rulle og bind med madlavningstråd. Pensl kødet med olivenolie. 
6. Bag kyllingrullen ved 190 ° C i 25 minutter.
7. Server skålen varm eller kold, skåret i stykker. 

Møre kyllingekoteletter

Koteletter fra hakket kød bliver saftigere, hvis du tilføjer løg eller finhakket paprika til dem. Du kan også lægge lidt hård ost i hakket kød, revet på et groft rivejern.

Ingredienser:

• kyllingebryst-400 g
• kyllingæg - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• mel - 2 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• vegetabilsk olie - 2 spsk.
• salt - efter smag
• paprika - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Skær den tilberedte kyllingefilet i små 1 × 1 cm stykker.
2. Hak løg og tilsæt det til kødet. Send også det piskede æg derhen.
3. Sæt hakket kød med creme fraiche, glem ikke mel og krydderier. Bland alt grundigt.
4. Fra den resulterende masse kan du allerede stege koteletterne. Men det er bedre at lægge hakket kød i køleskabet i mindst 1 time - efter afkøling vil det være mere praktisk at arbejde med det.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Sked hakket kød ud og dann koteletterne. Steg i 3 minutter på hver side, indtil den er gylden. 
6. Server med en sideskål med grøntsager!
   
    

Indisk kyllingekarry

Karry med tomater og masser af krydderier vil blive værdsat af elskere af krydrede krydrede retter!

Ingredienser:

• kyllingefilet-500 g
• kokosmælk - 200 ml
• tomater - 2 stk.
• løg - 1 stk.
• vegetabilsk olie - 3 spsk.
• hvidløg - 3 fedter
• chili peber-1 stk.
• karry krydderier-1 spsk. 
• greener - efter smag
• salt - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt karrykrydderierne og bland med en spatel. Hold ilden i et par minutter for at lade krydderierne åbne.
2. I mellemtiden skæres kyllingen i små skiver, hugger løg og læg alt i gryden. Steg ved høj varme.
3. Blancher tomaterne og finhak dem, send dem til ilden. Lad omrøringen simre indholdet af gryden i et par minutter.
4. Hak chili peber og hvidløg og læg dem i en stegepande. 
5. Tilsæt salt til skålen efter smag, og hæld kokosmælken i. Kog under låget i et par minutter, rør derefter og lad skålen være i gryden under låget i 15 minutter.
6. Vi anbefaler at servere en krydret karry med ris, pyntet med krydderurter.

Hjemmelavet shawarma med kylling

Når du passerer en anden bås på gaden, vil du blive fristet af duften af ​​shawarma og have råd til en populær gademad. Men en hjemmelavet skål vil være meget smagere og sundere!

Ingredienser:

Main:

• kyllingebryst-300 g
• tynd lavash - 1 lag
• salatblade-1 flok
• tomater - 1 stk.
• agurker - 1 stk.
• vegetabilsk olie - 1 spsk.
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Til saucen:

• creme fraiche - 150 ml
• ost - 40 g
• hvidløg - 2 fedter
• citronsaft - 2 tsk.
• greener - efter smag
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Forbered saucen. Tilsæt hakket hvidløg og urter, revet ost, citronsaft og krydderier i cremen. Bland godt.
2. Skær kyllingefilet i aflange skiver og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Sæt med salt og peber.
3. Vask og tør salatbladene. Skær agurken i tynde strimler, og tomaterne i større stykker.
4. Skær hvert lag pitabrød i 2 dele. 
5. Sæt salatbladene på pitabrødet efterfulgt af kyllingebryst, sauce og grøntsager. Rul til en tæt rulle. Gør det samme med de resterende ingredienser. 
6. Skær hver rulle i 2 dele, og lav et skråt snit i midten. I en stegepande uden olie, tør på begge sider. 
7. Serveres varmt!

Salat med kyllingebryst og radise

Denne enkle opskrift vil være en livredder for en sommer- eller forårsmiddag. Gem det!

Ingredienser:

Main:

• kyllingebryst-200 g
• cherrytomater - 10 stk.
• radise - 5 stk.
• spinat-1 håndfuld
• arugula - 1 håndfuld
• gurkemeje - efter smag
• salt - efter smag

Til tankning:

• olivenolie - 2 spsk.
• kornet sennep - 1 spsk.
• flydende honning - 1 spsk.
• hvidløg - 1 fed
• balsamico eddike - 1 spsk.
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Forbered bandagen. Bland alle de flydende ingredienser med knust hvidløg og krydderier. Bring til en homogen tilstand.
2. Gnid kyllingebrystet med krydderier. Steg i vegetabilsk olie under pres på begge sider. 
3. Skær det færdige bryst i små stykker.
4. Forbered grøntsagerne og urterne. Vask og tør. Skær cherrytomaterne i to, og skær radiserne i tynde skiver.
5. I en dyb skål læg grøntsagerne, tomaterne, radiserne og kyllingen på den. Hæld generøst honning-sennepsdressing over salaten. Server det til bordet!

Grillet bryst med chimichurri sauce

Denne skål kan tilberedes i landet eller derhjemme ved hjælp af en grillpande.

Ingredienser:

Main: 

• kyllingebryst-400 g
• olivenolie - 1 spsk.
• krydderier - efter smag

Til chimichurri sauce:

• persille - 50 g
• koriander - 20 g
• hvidløg - 4 fedter
• rødløg - ½ stk.
• citronsaft - 2 spsk.
• olivenolie - 100 ml
• rødvinseddike-1 spsk.
• oregano - ½ tsk.
• chili peber-1 stk.
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Forbered saucen. Hak urter, hvidløg og løg i en blender. Tilsæt finhakket chili peber, citronsaft, olivenolie, vineddike og alle krydderierne. Bland godt. Lad saucen simre.
2. Pensle kyllingebrystet med en blanding af olivenolie og krydderier og grill på begge sider, indtil de er møre.
3. Server brystet, generøst smagret med chimichurri sauce! Af den måde er denne topping velegnet til ethvert kød. Server det med shish kebab eller bøffer. 

Sandwich med kylling og avocado

En sådan stor sandwich kan serveres til morgenmad, tage med dig til naturen eller få en snack i skolen. Det vigtigste er at pakke produktet godt i folie.

Ingredienser:

• kyllingebryst-150 g
• rugbrød - 4 skiver
• salatblade-6-8 stk.
• tomater - 2 stk.
• bacon - 80 g
• avocado - 1 stk.
• rødløg - ¼ stk.
• olivenolie - 1 spsk.
• citronsaft - efter smag
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingebryst i flade stykker, steg i vegetabilsk olie med krydderier.
2. Steg bacon også, indtil det er sprød, men blød.
3. Tør brødet i en brødrister eller i en stegepande. 
4. Skræl avocadoen, fjern knoglen. Skær frugten på tværs i tynde skiver. Drys med citronsaft, så frugten ikke bliver mørkere.
5. Vask og tør salatbladene. Skær tomaterne i cirkler og den røde løg i ringe.
6. Saml sandwichen. Anbring salatbladet på brødet, derefter bacon, røde løgringe, tomater, kyllingebryst, avocado og salatblade igen. Tryk let på toppen af ​​det resulterende produkt, og skær det i to dele.
7. Pak dine sandwich og spis dem samme dag! 

Kylling tikka masala

Vi tilbyder dig at tilberede en anden populær ret med indisk køkken. Men vi må advare dig om, at du har brug for mange krydderier for at implementere det!

Ingredienser:

• kyllingefilet-500 g
• fløde 33-35% - 150 ml
• naturlig yoghurt - 200 ml
• tomater i deres egen juice - 1 dåse
• rødløg - 1 stk.
• hvidløg - 3 fedter
• citronsaft - 2 tsk.
• olivenolie - 3 spsk.
• sukker - 1 spsk.
• ingefærrod - et stykke på 2 cm i størrelse
• salt masala - 1 spsk.
• gurkemeje - 1 tsk.
• rød paprika - 2 tsk.
• spidskommen - 2 tsk.
• koriander - 1 tsk.
• greener - efter smag
• salt - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingen i små stykker. Rul kødet i en blanding af spidskommen, koriander og salt. Sæt det i køleskabet i en halv time.
2. Riv ingefæren, hug den røde løg og før hvidløg gennem pressen.
3. Tilsæt ingefær, hvidløg og 1 spsk olivenolie til den naturlige yoghurt og bland. Kombiner derefter denne blanding med kyllingen.
4. Bland de resterende krydderier: gurkemeje, paprika, garam masala og tilsæt sukker til dem. Hæld citronsaften i.
5. Steg løg i olivenolie, tilsæt krydderier, suppleret med citronsaft, og bland. Kog i 3 minutter, omrør lejlighedsvis.
6. Sæt tomatene i deres egen juice i gryden og lad dem simre i 5 minutter under låget.
7. Steg kyllingen i marinaden i en anden gryde. Overfør den derefter til tomaterne, hæld fløden i og kog i 7 minutter, åbn undertiden låget og omrør.
8. Sluk for varmen, smag aromaen og server kylling tikka masala med ris, garneret med urter!

Kyllingefilet i svampesauce

Denne skål passer godt sammen med pasta. 

Ingredienser:

• kyllingebryst-500 g
• svampe - 200 g
• løg - 1 stk.
• kylling bouillon-200 ml
• fløde 33-35% - 150 ml
• mel - 1 spsk.
• olivenolie - 2 spsk.
• salt - efter smag
• friskmalet sort peber - efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Pensle kyllingebrystet med olie og krydderier, og steg dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Centret kan efterlades rå, så bager vi skålen.
2. Skær svampene i skiver, hak løgene. Steg alt indtil gyldenbrunt i olivenolie.
3. Hæld kylling bouillon og fløde i, og tilsæt melet. Rør og lad dem simre under låget i 2 minutter. Sæt med salt og peber.
4. I en bageplade skal du lægge kyllingefilet og hæld al den cremede champignonsauce. 
5. Kog fadet i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C. Hvis det ønskes, kan du tilføje ost. God appetit!

Vi håber, at din daglige menu er blevet opdateret i dag med nye opskrifter på kyllingebrysteretter. Vi ønsker dig lækre frokoster og middage!