Indhold
Jeg har længe været tiltrukket af en raw food diæt, men jeg har aldrig haft modet til at gå helt over til den. Så i begyndelsen af dette år besluttede jeg at prøve at spise rå mad i en måned.
Jeg spiste raw food til morgenmad og frokost i flere dage, men til aftensmad havde jeg forarbejdet vegetarmad. Rå fødevarer udgjorde 60-80 procent af min daglige kost. Jeg havde bare brug for et lille skub for at nå 100 procent. Jeg modtog det i form af imponerende billeder på siden welikeitraw.com.
Jeg besluttede, at den bedste måde at finde ud af, om dette virkelig er tilfældet, er at tjekke det ud for dig selv. Desuden kan du i værste fald, hvis det ikke virker, altid gå tilbage.
Det vigtigste, jeg fandt, er, at det ikke kun er nemt at spise råkost, men også overraskende behageligt.
I starten var det ikke let at modstå fristelsen af forarbejdet mad. Men som med enhver anden vane er det kun et spørgsmål om tid og udholdenhed. I det nye år besluttede jeg ikke at sætte mig andre mål, men at fokusere på et og prøve kun at spise rå mad i 30 dage.
Her er et par ting, jeg lærte om:
1. Levende mad.
Et stegt frø kan ikke længere vokse, men et råt kan. Opvarmning af produkter til 47,8 ° C ødelægger de fleste af næringsstofferne. Derudover fjerner madlavning naturlig vital energi. Jeg tror, det er bedst at holde denne energi for dig selv.
2. Enzymer.
Madlavning ødelægger naturlige enzymer i fødevarer, der er nødvendige for at nedbryde næringsstoffer. Rå fødevarer hjælper med at eliminere denne "misforståelse."
3. Energiladning.
Du ved det ikke, før du selv har prøvet det, men en raw food diæt giver et fantastisk energiudbrud. Jeg plejede at føle mig træt fra kl. 14 til 15. Nu er der ikke noget sådant problem.
4. Ganske søvn.
Efter at jeg gik over til rå mad, begyndte jeg at sove bedre. Men vigtigst af alt holdt jeg op med at føle mig svag og svag efter at være vågnet. På det seneste er jeg vågnet fuld af energi.
5. Tankens klarhed.
Raw food diæten hjalp mig med at fokusere på de vigtige ting. Jeg mærkede muren af tyk tåge forsvinde fra mit sind. Jeg holdt op med at være glemsom og uopmærksom.
6. Spis så meget du vil.
Jeg har aldrig følt ubehag efter at have spist mig mæt i rå mad. Jeg blev ikke tyk og følte mig ikke træt.
7. Mindre vask.
Kort sagt, efter et måltid med råkost er der ikke mange snavsede retter tilbage – du spiser trods alt for det meste hele grøntsager og frugter. Selvom du laver salater, vil det tage mere tid og redskaber.
8. Ingen emballage.
Raw food giver dig mulighed for at slippe af med et stort antal pakker. Det betyder mindre affald og mere ledig plads i dine køkkenskabe og fryser.
9. Lækker skammel.
Takket være raw food diæten går du oftere på toilettet – 2-3 gange om dagen. Hvis det sker sjældnere, kan du have tarmproblemer. Raw food indeholder mange fibre, som stimulerer fordøjelseskanalen.
10. Kommunikation med jorden.
Forarbejdet mad føles ikke så naturligt og forbundet med jorden som frisk mad.
Jeg vil gerne påpege, at man ikke behøver at skifte til en 100% raw food diæt for at se fordelene. Min overgang til raw food var ikke fra den ene dag til den anden. Inden da havde jeg været vegetar i 7 år.
Du kan gøre alt gradvist. Hvorom alting er, vil enhver stigning i mængden af råvarer i kosten (f.eks. grøntsager og frugter) påvirke dit helbred positivt.
