Champagnens fødselsdag fejres på dagen for dens første smagning - 4. august.
Forældre til mousserende vin anses for at være den franske munk Pierre Perignon, en munk fra klostret i Hauteville. Sidstnævnte var placeret i byen Champagne. Manden drev en købmand og en kælder. I sin fritid eksperimenterede Pierre med skyld. Munken tilbød en mousserende drink til sine brødre i 1668, og overraskede smagerne.
Derefter mistænkte den beskedne munk ikke engang, at champagne ville blive et symbol på romantik og en drink for elskere. Disse fakta vil fortælle dig om det interessante og lidt kendte liv med sprudlende vin.
- Navnet i sig selv - champagne - kan ikke gives til enhver mousserende vin, men kun til den, der produceres i den franske Champagne-region.
- I 1919 udstedte de franske myndigheder en lov, der tydeligt siger, at navnet “champagne” gives til vine fremstillet af visse druesorter - Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay.
- Den dyreste champagne i verden er Shipwrecked 1907 Heidsieck. Denne drink er over hundrede år gammel. I 1997 blev der fundet flasker vin på et sunket skib, der transporterede vin til den kongelige familie til Rusland.
- En flaske champagne indeholder omkring 49 millioner bobler.
- Åbning af champagne højt betragtes som dårlige manerer, der er etikette for at åbne en flaske - det skal gøres bare forsigtigt og som mindre støjende.
- Bobler i glasset dannes omkring uregelmæssigheder på væggene, så vinglasene gnides med et bomuldshåndklæde inden servering, hvilket skaber disse uregelmæssigheder.
- Oprindeligt blev bobler i champagne betragtet som en bivirkning af gæring og var "genert". I anden halvdel af XNUMXth århundrede blev udseendet af bobler et særpræg og stolthed.
- En kork fra en champagneflaske kan flyve ud med en hastighed på 40 til 100 km / t. Korken kan skyde op til 12 meter i højden.
- Folien på halsen på en flaske champagne dukkede op i det XNUMX århundrede for at skræmme rotter i vinkældrene væk. Over tid lærte de at slippe af med gnavere, og folien forblev en del af flasken.
- Champagneflasker fås i volumener fra 200 ml til 30 liter.
- Trykket i en champagneflaske er ca. 6,3 kg pr. Kvadratcentimeter og svarer til trykket i et Londons busdæk.
- Champagne skal hældes med glasset vippet let, så strømmen strømmer ned ad siden af skålen. Professionelle sommeliers hælder champagne ved at vippe flasken 90 grader i et lige glas uden at røre ved kanterne af halsen.
- Den største champagneflaske har et volumen på 30 liter og kaldes Midas. Denne champagne er lavet af huset "Armand de Brignac".
- Kvinder er forbudt at drikke champagne med malede læber, da læbestift indeholder stoffer, der neutraliserer smagen af drikken.
- I 1965 blev verdens højeste flaske champagne, 1m 82cm, produceret. Flasken blev skabt af Piper-Heidsieck for at tildele skuespilleren Rex Harrison en Oscar for sin rolle i My Fair Lady.
- Da Winston Churchill kunne lide at drikke en halvliter champagne til morgenmad, blev der lavet en 0,6 liters flaske specielt til ham. Producenten af denne champagne er firmaet Pol Roger.
- Trådtøjlen, der holder stikket, kaldes mundkurven og er 52 cm lang.
- For at bevare smagen af champagne og ikke overdrive det med produktionsmængder er der i Champagne sat den maksimalt tilladte høst pr. Hektar - 13 tons.