I dag bruger en indbygger på planeten i gennemsnit 17 teskefulde sukker i en eller anden form om dagen (den gennemsnitlige tysker spiser ca. 93 g sukker, Schweiz - ca. 115 g, og USA - 214 g sukker), og nogle gange uden engang at vide det. Faktisk findes en stor del af det skadelige sukker i sådanne tilsyneladende uskyldige snacks og fødevarer som yoghurt, færdige supper, saucer, juice, "diæt" müsli, pølser, alle fedtfattige fødevarer. På samme tid har sukker absolut ingen næringsværdi og er, som det allerede er bevist, den største risikofaktor for fedme og diabetes i verden. Og her er nogle flere resultater fra sukkerforbrug.
Energiforbrug
Sukker fratager dig energi - og det tager meget mere, end det giver dig. For eksempel vil det kun tage din energi at spise mad med højt sukkerindhold før en sportsbegivenhed.
Stofmisbrug
Sukker er vanedannende, fordi det forstyrrer produktionen af de hormoner, der er ansvarlige for at føle sig mætte. Og da hormonerne, der skal fortælle os, at vi er fulde, er tavse, vil vi fortsætte med at absorbere det. Det stimulerer også produktionen af dopamin i hjernen, som er ansvarlig for glæde, så når de to kombineres, kan en dårlig vane være vanskelig at overvinde.
Øget svedtendens
Sukker får dig til at svede hårdere, og duften er ikke sød. Da sukker er et toksin, vil kroppen forsøge at slippe af med det på enhver mulig måde og ikke kun gennem svedkirtlerne i armhulerne.
Hjertesygdomme
Sukker er en væsentlig risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme, da det øger triglycerider, VLDL-kolesterol, insulinresistens og også fører til fortykkelse af arterievæggene.
Udtømning af huden og udseendet af for tidlige rynker
Raffineret sukker (snehvidt, raffineret og generelt ethvert sukker, der ender med "oza" - for eksempel fruktose, galactose, saccharose) forårsager dehydrering i hudceller. Som et resultat bliver huden tør, udtyndet og usund. Dette skyldes, at sukker binder til de essentielle fedtsyrer, der udgør det ydre lag af hudceller, hvilket forhindrer næringsindtagelse og frigivelse af toksiner.
Derudover fremkalder overdreven forbrug af sukker en proces kaldet glykolering og dannelsen af dets endelige produkter. Dette påvirker strukturen og fleksibiliteten af proteiner, og de mest sårbare af dem – kollagen og elastin – er nødvendige for, at huden er glat og elastisk. Sukker gør også huden mere følsom over for miljøpåvirkninger og fremkalder som et resultat hudskader.