Spørg bare dig selv i det øjeblik din hånd rækker ud efter køleskabet, eller du bladrer i menuen på en restaurant: “Vil jeg virkelig spise det her? Skal jeg have et æble eller en tre-retters middag nu?” Vær opmærksom på alt, hvad der er på din tallerken. Det vigtigste her er at høre dig selv. Brug et øjeblik på dette.
Lad være med at lave mad og spise i dårligt humør. Mad vil kun få dig til at føle dig bedre. Vred, irriteret, træt? Begræns dig selv til et glas vand. Din krop vil takke dig for det. Når du sætter dig ved bordet, skal du takke Moder Jord for hendes frugter og overflod. Følelsen af taknemmelighed og glæde vil gøre dit måltid endnu mere givende.
Dårligt tygget mad er også dårligere fordøjet og absorberet. Når vi grådigt sluger mad, kan overskydende luft, der kommer ind i kroppen sammen med mad, skabe oppustethed og en følelse af tyngde der, og en masse af alt det, som vi, unge og sunde, absolut ikke har brug for. Vi tygger maden grundigt, og bedre i stilhed. "Når jeg spiser, er jeg døv og stum" - husk den gyldne regel. Hvad mere er, vil det at spise langsomt hjælpe dig til at spise mindre. Hvem vil bygge der?
Den amerikanske naturlæge Herbert Shelton betragtes som grundlæggeren af begrebet separat ernæring. Hans bog om madparring har forårsaget megen kontrovers og diskussion, men husk, at valget altid er dit. For mig er mange af hans regler blevet velkendte, især brugen af frugter som et separat måltid, og bestemt ikke som en dessert.
Hvad kunne være lækrere end rent vand? Vand kan endda ændre vores fysiske tilstand. Sandt nok, her skal du huske om en vigtig nuance, der er skjult i mineraler. Fordi de er lederne, der leverer vand til cellerne, og deres mangel fører til dehydrering af kroppen, uanset hvor meget vand du indtager - sådan skriver Oksana Zubkova, ekspert i detox og foryngelse, i sin bog "Nøgen skønhed ”.
Det er godt, når maden ikke er kold, ikke skoldet, men varm. Jeg ser ofte, hvordan en person, der er sulten, grådigt kaster sig over varm mad eller nipper til varm te. Vær opmærksom på dyr, de vil aldrig spise for varm mad. Vær opmærksom på staten. Hold din indre balance.
Når du er 20, kan du spise hvad du vil, drikke det samme, og faktisk vil det ikke påvirke dit velbefindende på nogen måde, i hvert fald for de fleste. Men når du allerede er over 30, går dit stofskifte ned – det er naturen, og hvis du ikke hjælper det, så lad være med at blande dig, eller rettere sagt, lad være med at ødelægge det, du allerede (endnu) har. Så hvad besluttede jeg mig for at sige farvel til? "Skarp sukker" (slik, slikkepinde, kager), mælk, gluten, junkfood (chips, kiks osv.), alkohol (alt). Men en række grøntsager, ghee og kokosolie, grøntsager, frugter, nødder og kornprodukter er altid velkomne i vores hus.
”Der foregår en masse utrolige processer i vores mave, og alt dette er bare for at gøre os godt tilpas og i godt humør. Vi ved ikke engang, at 95 % af lykkehormonerne produceres i tarmen,” siger Julia Enders, forfatter til The Charming Gut. Husk dette, venner, når du vælger produkter til dit bord i butikken.
Sammenfattende, kære læsere, vil jeg gerne endnu en gang nævne de individuelle egenskaber ved hver organisme. Læg mærke til dine spisevaner. Vær opmærksom. Elsk dig selv og din krop. Lyt til din indre stemme og lad sundhed råde i dine kroppe og glæde i dine hjerter.