Indhold
Den originale indretning af retter med et kreativt twist er en slags lille kulinarisk præstation. Det giver æstetisk fornøjelse, giver anledning til en følelse af behagelig forventning og forårsager et ønske om at prøve fadet så hurtigt som muligt. Vil du lære at skabe sådanne små kulinariske mesterværker med dine egne hænder? Kenwood køkkenmaskine og en ny unik spiraliseringsdyse hjælper dig med dette.
Kunsten at skære
Du har sandsynligvis ofte modtaget retter på restauranter dekoreret med en smuk sammensætning af tyndt skivede grøntsager. Nu kan du tilberede dem selv derhjemme. Kenwood KAX 700 spiraliseringsdyse er specielt designet til krøllet opskæring af forskellige hårde grøntsager og ikke kun. Det er også let at fremstille søde kunstværker af frugter med hjælp. Det omdanner straks frisk frugt til de tyndeste bånd i forskellige bredder, lange lysspiraler, smukke fjedrende krøller.
Sættet inkluderer selve spiraliseringsdysen med en praktisk nakke og holder samt fem aftagelige skiver i form af kegler med de skarpeste knive lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Funktionsprincippet for spiraliseringsdysen er meget simpelt. Du retter det i stikket med lav hastighed på Kenwood køkkenmaskine, vælg den passende disk - og du kan begynde at arbejde. Af den måde kræves der ingen særlig pleje af dysen. Sammen med de udskiftelige knive kan det skylles i vand med et almindeligt rengøringsmiddel eller sendes til opvaskemaskinen.
Vegetabilske metamorfoser
Hvad kan man gøre ved hjælp af spiraliseringsdysen? Navnene taler for sig selv. Ægte pastaelskere vil let forstå, hvad der er.
Dysen ”Pappardeli” skærer grøntsager og frugter med brede, temmelig tætte bånd. Med deres hjælp kan du genoplive monotone fitness salater eller oprette en interessant grøntsagsskæring til et festligt bord.
Lingualini-dysen skærer produkterne i tynde strimler på 2 × 4 mm, der ligner pastaen af samme navn. Sådanne vegetabilske "nudler" kan serveres som en uafhængig snack, suppleret med lette saucer baseret på yoghurt eller creme fraiche.
Vil du virkelig overraske alle? Før zucchinien gennem "Spaghetti" -dysen, tilsæt knuste valnødder og bolognesesauce. Gæster bliver nødt til at bryde hovedet, før de forstår, hvad de har prøvet.
Ved hjælp af “Tagliatteli” -dysen får du spektakulære tynde flade strimler på 2 × 9 mm. Hvis du laver dem, siger vi af æbler eller hårde pærer, får du en original indretning til hjemmelavet kage og andre desserter.
Dysen "Rillede kanter" giver dig mulighed for at skære grøntsager i pæne skiver med bølgede kanter. Så du kan ofte forkæle din familie med sprøde gyldne hjemmelavede pommes frites.
Fristende salat
Vi tilbyder dig at prøve spiraliseringsdysen i aktion og koge nogle få enkle, men meget originale retter med den.
Børn skal spise friske grøntsager hver dag. Det er dog få mennesker, der frivilligt følger dette postulat. Lad os lave en vanskelig salat, som selv den mest lunefulde kræsne ikke vil nægte. Vi installerer en spiraliseringsdyse med et Lingualini -blad og sender en lille agurk og gulerod igennem den. Skær cherrytomaten i kvarte. Tilsæt dåse majs. Pynt med lyse spinatblade og friske radiser, drys med olivenolie. Du kan også tilføje terninger af blød ost og krøllet persilleblade her.
Grøntsager bliver ... til pasta
Hvis kosten forbyder at spise rigtig pasta, kan du altid lave vegetabilsk pasta. For at gøre dette skal du bruge et sortiment af dine yndlingsgrøntsager og en spiralizer "Spaghetti" -dyse. Vi tager halvdelen af courgette, du kan direkte med skræl, 150 g græskarpulp, medium daikonrod. I stedet for kinesisk radise er sellerirod ganske velegnet. Grøntsager føres igen gennem dysen, blandes i en skål og drysses med citronsauce. Vi river kronbladene fra 5-6 persillekviste og skærer sammen med 2 fed hvidløg så små som muligt. Tilsæt hvidløg og krydderurter til grøntsagerne, krydr med sojasovs og sesamolie, bland godt. Hvis du er uendeligt langt fra nogen diæt, kan denne blanding serveres som en usædvanlig tilbehør til enhver kødret.
Kartoffelforviklinger
Skal du tage en picnic, mens vejret stadig er varmt? Overrask dine venner med en original snack - sprøde kartoffelspiraler.
Vi tager 3-4 aflange kartofler af en lille størrelse, skræl dem, skyll dem i vand og tør dem grundigt. Vi satte dem i nakken med dysen "Pappardeli". Som et resultat får du brede tynde bånd. Bland 50 ml olivenolie, 2 spsk sojasovs, kom sød paprika og tørret timian efter smag. Du kan tage andre tørrede urter eller færdige krydderier til kartofler. Fyld kartoffelstrimlerne med marinade, bland godt og snor dem på træspyd i blød i vand på forhånd. I denne form sender vi dem til grillen og brænder dem fra alle sider. Du kan bage kartoffelspiraler i ovnen ved 200 ° C, indtil de er dækket med en gylden skorpe.
Kenwood KAX 700 spiraliseringsdyse er en gave for dem, der elsker kulinariske eksperimenter og er kreative i madlavning. Det hjælper med at diversificere din daglige menu og overraske gæsterne ved et middagsfest. Takket være denne unikke kulinariske gadget vil du føle dig som en rigtig kok og samtidig lære at skabe lækre og meget nyttige værker af kulinarisk kunst med dine egne hænder.