Indhold
Hvis der er en skål i verden, som skolebørn i alle aldre skal spise, er det grød. Korn bugner af elementer, der er vitale for intens mental og fysisk anstrengelse. Men for at få dem fuldt ud er det vigtigt at koge grød korrekt til barnet. En anden forudsætning er at vælge en rigtig velsmagende korn af høj kvalitet. Vi forbereder de mest nyttige grøder og studerer kulinariske finesser sammen med TM “National”.
Havregryn til en munter morgen
Havregryn er ideel til rollen som skolemorgenmad. Havregryn "National", kogt i mælk - er præcis, hvad vi har brug for. De skaber en følelse af mæthed i lang tid, forbedrer tarmperistaltikken, har en gavnlig effekt på nervesystemet. Havregryn er rig på vitamin A, B1, B.2, B.6, E og K samt kalium, magnesium, fosfor, iod, zink og jern. På grund af kostfibre absorberes al denne overflod let og uden rester.
Børnelæger anbefaler ikke at tilberede grød på "ren" mælk - det er bedre at fortynde det med vand. Bring først 100 ml vand med en knivspids salt i kog, og tilsæt 7 spsk. l. havreflager en ad gangen. Når grøden koger og skummer, kan du hælde 250 ml opvarmet mælk med 3.2 % fedtindhold. Bring det igen i kog ved svag varme, kom et stykke smør på, tag det af varmen og lad det stå under låg i 5 minutter. Hvis barnet keder sig med den sædvanlige grød, så ty til et lille trick. Gnid 5-6 jordbær med 1 spsk. l. sukker, hæld den resulterende mosede havregryn, drys med knuste nødder med revet chokolade. Selv uoverskuelige kræsne mennesker vil ikke nægte sådan en morgenmad.
Hirsegrød med efterårsstemning
Hirsegrød kan trygt indgå i elevens kost til gavn for sundheden. Især hvis det er hirse "National". Klargule korn er fremstillet af hirse af højeste kvalitet, udsat for grundig rengøring, kalibrering og formaling. Derfor viser grøden sig at være så smuldrende og appetitlig. De aktive stoffer i hirse forbedrer arbejdet i fordøjelsessystemet og forbedrer hæmatopoiesis processer. Derudover er denne kornsort berømt for sine folinsyrereserver og et rigt mineralkompleks, som er uundværligt for korrekt vækst og udvikling.
Hirsegrød med efterårsgræskar — det kunne ikke være bedre. Hæld 100 g hirse i en gryde med 100 ml koldt vand, bring det i kog, lad det stå i 5 minutter ved svag varme og sluk. Mens grynene damper, skærer vi 70-80 g græskar i en mellemstor terning, steg det let i smør, hæld 200 ml mælk. Vi sygner græskarret i 5-7 minutter, ælter det med en pusher i kartoffelmos og introducerer det til den hævede hirse. Bring igen grøden i kog, lad stå i 4-5 minutter, læg et stykke smør på og lad det trække, nu under låg. Er der ikke sødme nok tilsættes lidt honning og hakkede dadler. Så bliver søde sager helt sikkert tilfredse.
Gryn, som det er umuligt at modstå
Der er en misforståelse om, at semulje er absolut ubrugelig. Med semulje "National" kan du nemt se det modsatte. Den er lavet af hvedesorter af høj kvalitet, koges hurtigt og er rig på vegetabilsk protein. Semulje optages bedre end andre kornsorter og giver ikke fordøjelsesproblemer. Derudover er det et allergivenligt produkt.
Et andet spørgsmål er, hvordan man laver semulje lækker, så barnet spiser det uden meget overtalelse. Tag 1 spsk for at få den optimale grødetæthed til 6 liter mælk eller en blanding af mælk og vand. l. korn. Det er også let at slippe af med klumper. Fugt det tørre semulje let med koldt vand, og hæld derefter den kogende væske.
Og her er en win-win-opskrift på semuljegrød til en skoledreng. Skyl gryden med isvand, hæld 200 ml mælk, kog forsigtigt, læg en knivspids salt og 1 tsk sukker. Rør konstant, hæld en tynd strøm af 1 spsk. l. semulje med et dias. Fortsæt med at røre, kog grøden på svag varme i 5 minutter. Læg et stykke smør og pisk med en piskeris - så semuljeet viser sig at være luftigt. Indretningen i form af friske bær eller tyk syltetøj hjælper med at vække barnets appetit.
Boghvede, der åbner en anden vind
En tallerken boghvedegrød indeholder alt, hvad der er mest nødvendigt for elevens krop. Især hvis det er kogt fra Altai boghvede "National". Dens største fordel er en afbalanceret kombination af letfordøjelige vegetabilske proteiner, langsomme kulhydrater og værdifulde fibre. Denne boghvede er miljøvenlig og sund, ligesom alt, hvad der vokser i Altai.
Hvis du forbereder boghvede til frokost, tilsæt kyllingefilet til det. Vi skærer 150 g hvidt kød i tern og bruner det i vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt hakket løg og gulerod i strimler, steg i 10-12 minutter. Derefter lægger vi 250 g vasket boghvede, hæld 300-400 ml vand og salt. Kog grøden ved middel varme, indtil al væsken er fordampet, dæk tæt med låg, reducer blusset til et minimum og lad det simre i yderligere 15-20 minutter. Hvis barnet ikke tåler løg eller gulerødder i grød, mal stegen i en blender til tilstanden af grøntsagsmos og bland med de færdige korn. For skønhed og gavn kan du drysse en portion grød med friske hakkede krydderurter.
Perlebyg i placeringer af lyse vitaminer
De færreste ved det, men perlebyggrød er anerkendt som en af de mest nyttige for børn. Du behøver kun at vælge en ægte perlebyg - såsom den "hollandske "grits" National". Dens hovedhemmelighed ligger i flertrinsslibning, som et resultat af hvilken kornene bliver glatte, snehvide og koger meget hurtigere end almindelige korn. Med hensyn til reserver af vitaminer og mineraler er det på ingen måde ringere end andre kornsorter. Det indeholder også nok vegetabilsk protein, kostfibre og langsomme kulhydrater.
Hæld 50 g perlebyg med en stor mængde vand, kog og dræn. Hæld derefter yderligere 500 ml koldt vand i, og læg en knivspids salt videre og kog kornene, indtil de er klar. I mellemtiden skæres græskaret i små stykker, læg det i en stegepande og lad det simre indtil det er mørt. Vi lægger græskar i perlebyg, tilsæt honning efter smag. Hvis det ønskes, kan en plade grød dekoreres med eventuelle friske bær - dette vil hæve stemningen, og smagskombinationen gør det endnu mere interessant.
Sådan lækker og let at tilberede grød skal være i skolens diæt uden fejl. Kornene fra TM “National” hjælper med at opkræve den maksimale fordel. Mærkeserien inkluderer udvalgte korn med upåklagelig smagskvaliteter og værdifulde egenskaber for børns sundhed. Takket være dette vil du være i stand til at behage dine yndlingsskolebørn med de mest nyttige grød hver dag.