Elsvin (aspesvin) (Paxillus rubicundulus) foto og beskrivelse

Alder gris (Paxillus rubicundulus)

Aler gris, også kaldet aspesvin – en ret sjælden art, der udadtil ligner en tynd gris. Den har fået sit navn på grund af den foretrukne vækst under el eller asp. På nuværende tidspunkt er ellegrisen sammen med den tynde gris klassificeret som giftige svampe. Nogle kilder har dog stadig en tendens til at tilskrive det til betinget spiselige svampe.

Beskrivelse.

hoved: Diameter 5-10 cm, ifølge nogle kilder op til 15 cm. Hos unge svampe er den konveks med en bøjet kant, flader gradvist ud efterhånden som den vokser, bliver liggende eller endda med en fordybning i midten, tragtformet, med en lige linje (ifølge nogle kilder - bølget eller bølget) kant, nogle gange pubescent. Hættens farve varierer i brune toner: rødbrun, gulbrun eller okkerbrun. Hættens overflade er tør, kan føles, fløjlsagtig, groft fløjlsagtig; eller kan være glat med indgroede eller efterslæbende mørke (nogle gange oliven) veldefinerede skæl.

Plader: Aftagende, smal, af middel frekvens, med broer i bunden, noget uregelmæssig i form, ofte forgrenet, hos unge svampe gullige, okkerfarvede, lidt lysere hætter, lidt mørkere med alderen. Let adskilles fra hætten, med den mindste skade (tryk) mørkere.

Ben: 2-5 cm (indimellem op til 7), 1-1,5 cm i diameter, central, oftere let excentrisk, noget indsnævret mod bunden, cylindrisk, med filtoverflade eller glat, okkerbrun, samme farve som hætte eller lidt lysere, bliver lidt mørkere ved tryk. Ikke hul.

Pulp: Blød, tæt, løs med alderen, gullig, bliver gradvist mørkere på snittet.

Lugt: Behagelig, svampet.

spore pulver: brun-rød.

Elsvinet ligner den tynde gris, selvom det er ret svært at forveksle dem, er det værd at huske på, at ellegrisen i modsætning til den tynde gris har en skællende, knækkende hat og en mere gullig-rød nuance. De adskiller sig også meget i, hvor de vokser.