1 niveau
Elementerne angivet i det har intet at gøre med mad, men de påvirker sundheden væsentligt. Handling nødvendigt for os, hvis vi ønsker at tabe sig. Og vi er nødt til at tabe sig, fordi overvægt er en væsentlig risikofaktor for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og ifølge nyere forskning kræft.
Vi har brug for op til 2 liter vand om dagen. i øvrigt vand ren, ukogt - det har en afgiftningseffekt.
2 niveau
Grøntsager og frugter... Uden dem, ingen steder - vi har brug for op til 5-6 portioner om dagen for at være i form. Disse fødevarer er en kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter og fibre. Du er nødt til at prøve at spise grøntsager og frugter i forskellige farver - jo mere varieret farven er, jo rigere er det sæt næringsstoffer, de indeholder.
Fuldkornsprodukter... Udbydere af komplekse kulhydrater, der giver langvarig mæthed og normaliserer blodsukkeret. Et sundt alternativ til enkle sukkerarter.
Fisk og skaldyr... Det er et letfordøjeligt protein og værdifulde omega-3-syrer. Husk, at store rovfisk som tun ikke kan spises ofte - rovdyr er det sidste led i fødekæden, de akkumulerer kviksølv og andre toksiner, som desværre er så rige på verdenshavene. Det er bedre at vælge en lille og harmløs fisk - skrubbe, salt, dorado osv.
3 niveau
Vegetabilsk olie... Linfrø, oliven, soja, solsikke. En kilde til omega 3, dets antiinflammatoriske egenskaber har længe været kendt og brugt i hele den velkendte middelhavsdiæt.
Valnødder... Ifølge forskning reducerer de intensiteten af inflammatoriske processer i kroppen.
СпÐμÑ † DD… Generatorer af “negative kalorier” - det vil sige, de fremskynder stofskiftet og aktiverer forbrændingen af fedt. Især i denne henseende er ingefær og chilipeber god.
4 niveau
Fedtfattige mejeriprodukter... Netop fedtfattigt-for ikke at overbelaste kroppen med kolesterol, men levere calcium.
Magert kød, ægVi har brug for animalsk protein i et normalt liv. Kun kød indeholder hele sæt essentielle aminosyrer plus fedtopløselige vitaminer. Igen er nøgleordet "magert".
Soy... Et væsentligt led i den antiinflammatoriske pyramide. Du kan spise spirer, bruge sojamel, tilføje moderat saltholdig sojasovs til retterne. Men i store mængder øger soja risikoen for at udvikle brystkræft, så moderering er hovedreglen her.
Te... Især grøn. En skat af antioxidanter kæmper ifølge mange undersøgelser effektivt mod kræft. Indeholder en stor mængde koffein, hvis du drikker for meget, skyller det vitaminer og mineraler fra kroppen. Derfor bør det også være begrænset, især når det gælder ernæring af børn, unge eller hypertensive patienter.
Chokolade og rødvin… Pakket med masser af antioxidanter, anbefaler ernæringseksperter dem som en behagelig tilføjelse til din daglige menu.
5 niveau
Hvidt brød, sodavand… Absolut ubrugelige fødevarer i form af en sund kost. Jo mindre du spiser dem, jo bedre er du.
Fed rødt kød... Lækker, men skadelig. Det betragtes som et kræftfremkaldende produkt. Ernæringseksperter anbefaler stærkt at begrænse forbruget af rødt kød som en væsentlig faktor i udviklingen af endetarmskræft.