Ingredienser Hakket æble
| æbler | 1012.0 (gram) |
| sukker | 300.0 (gram) |
Metode til forberedelse
1. mulighed. Friske æbler vaskes, frø reden, beskadigede dele fjernes og skæres i skiver. Drys de skivede æbler med sukker, tilsæt vand (20-30 g pr. 1 kg æbler) og kog under omrøring med svag varme, indtil massen bliver tyk. Æbler kan skrælles, hvilket øger bruttovægten. 2. mulighed. Frøen og huden fjernes fra æblerne og skæres derefter i skiver eller terninger og drysses med sukker.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 149.1 kCal | 1684 kCal | 8.9 % | 6% | 1129 g |
| Proteiner | 0.4 g | 76 g | 0.5 % | 0.3 % | 19000 g |
| Fedtstoffer | 0.4 g | 56 g | 0.7 % | 0.5 % | 14000 g |
| Kulhydrater | 38.3 g | 219 g | 17.5 % | 11.7 % | 572 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2 g | 20 g | 10 % | 6.7 % | 1000 g |
| Vand | 94 g | 2273 g | 4.1 % | 2.7 % | 2418 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3 % | 2.2 % | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1 % | 0.7 % | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.07 mg | 5 mg | 1.4 % | 0.9 % | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 1.9 μg | 400 μg | 0.5 % | 0.3 % | 21053 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.4 mg | 90 mg | 4.9 % | 3.3 % | 2045 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6 % | 0.4 % | 16667 g |
| PP-vitamin, NE | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8 % | 1.2 % | 5459 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 300.6 mg | 2500 mg | 12 % | 8% | 832 g |
| Calcium, CA | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8 % | 1.2 % | 5714 g |
| Magnesium, mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3 % | 1.5 % | 4301 g |
| Natrium, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2 % | 1.5 % | 4594 g |
| Svovl, S | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5 % | 0.3 % | 18868 g |
| Fosfor, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4 % | 0.9 % | 7207 g |
| Klor, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1 % | 0.1 % | 109524 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 116.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 258.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3 % | 8.9 % | 750 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4 % | 0.9 % | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11 % | 7.4 % | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5 % | 1.7 % | 4032 g |
| Kobber, Cu | 116.2 μg | 1000 μg | 11.6 % | 7.8 % | 861 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Nikkel, Ni | 18 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 66.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 8.5 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.1 % | 47059 g |
| Krom, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4 % | 5.6 % | 1190 g |
| Zink, Zn | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3 % | 0.9 % | 7571 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 9.1 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 149,1 kcal.
Æblestop rig på vitaminer og mineraler såsom: kalium - 12%, jern - 13,3%, cobalt - 11%, kobber - 11,6%
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Æblehak PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 149,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Apple hakket kød, opskrift, kalorier, næringsstoffer